重庆市鑫苹农业开发有限公司是一家以种植、养殖、深加工、销售、旅游开发为一体的终合发展民营企业。公司位于重庆市潼南县。现有柠檬园800亩，蔬菜基地700亩，其中小米辣350亩，生姜250亩，芋头100亩。公司实行生产专业化、经营集团化、服务社会化，开拓出一条农业产业化经营之路。利用自身区位优势，实现农产品价值提升。
公司未来计划，促进当地农民增收和农村剩余劳动力的转移，以“做强、做大、做优、做亮”为目标，坚持以市场为向导，以资本运作为动力，实现资本经营和产品经营的有机结合，起到农业产业化重点龙头企业的作用，同时充分利用农村自然生态好、田园风光好等优势，发展农业生态旅游业，提高农业综合效益。
同时拥有一支集树苗培植、种植、生产加工及销售为一体的高素质专业员工团队。在柠檬资源进入产业化的新阶段；高标准生产化；高质量检测时期。鑫苹农业开发有限公司联合中国最大的柠檬生产基地，四川安岳柠檬生产基地的各大柠檬加工公司和柠檬种植大户，主要负责柠檬树苗和柠檬鲜果对外出口以及柠檬加工产品的对外销售。本公司现阶段主营产品为柠檬树苗。其树苗规格为50公分左右柠檬树苗 ；60公分左右柠檬树苗 ；70公分左右柠檬树苗 ；嫁接过的优良柠檬树苗 （3年挂果）；未嫁接的柠檬树苗。