蕹菜生长的环节，高温多雨的天气，施用氮肥过多，植株生势过旺，茎叶交叠郁蔽，等情况下，很容易引发蕹菜炭疽病，该病菌主要借雨水溅射传播，对蕹菜的质量和产量造成了严重的影响。
蕹菜炭疽病主要为害叶片及茎部，幼苗受害可致死苗。叶片染病病斑近圆形，暗褐色，斑面微具轮纹，其上密生小黑点，病斑扩大并融合，致叶片变黄干枯;茎上病斑近椭圆形，稍下陷。
防治方法：
1、苗床期、成株发病始期喷洒70%多菌灵可湿粉800～1000倍液或50%福美双粉剂600～800倍液、40%多硫悬浮剂500～600倍液、30%氯氧化铜700倍液、77%可杀得600倍液，隔10天一次，连喷2～3次。采收前5天停止用药。
2、选用早熟新品种，如赣蕹1号、大鸡白、丝蕹等耐风雨品种。结合采收，及时采摘上市，改善植株通透性;
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