【病害症状】从苗期至成熟期均可发病，主要危害留种株。主要危害叶片和茎基部。染病幼苗多在近地面处的茎基部变色，呈水渍状和腐烂，引起猝倒。甘蓝成株受害多在茎基部、叶柄或叶片上，初生水渍状淡褐色病斑，呈不规则形，无明显边缘，在潮湿的环境下，病斑上长出白色棉絮状菌丝体和黑色鼠粪状菌核。后期组织软腐，无臭味。留种株(大白菜、小白菜、萝卜等)发病在终花期，叶、茎及荚受害，但以茎部受害最重。一般多从距地面较近的衰老叶片或植物下半部老叶下开始发病，初呈水渍状浅褐色病斑，在多雨高湿的环境下，病斑上可以长出白色棉絮状菌丝体，并在叶柄向茎蔓延，引起茎部发病；茎部病斑亦先呈水渍状，后凹陷，由浅褐色变为白色，高湿条件下患病部也能长出白色棉絮状菌丝体，最后茎杆组织腐朽呈纤维状，茎内中空，生在黑色鼠粪状菌核；种荚受害呈黄白色，荚内常生有黑色小粒状菌核。
【病原特性】菌核病由子囊菌亚门核盘菌属真菌Sclerotinia sclerotiorum (Lib.) de Bary侵染所致。菌丝体由菌核或子囊孢子萌发而产生，有隔膜，无色。菌丝体可以相互纠集在一起而形成菌核。菌核不规则状，黑色。菌核由皮层、拟薄壁细胞和疏丝组织组成，具有抵抗不良环境的能力，可以越冬越夏。菌核在干燥条件下，可以存活4～11年，但在水中浸泡1个月后则软化腐烂。在正常情况下，菌核萌发产生1至数个子囊盘，肉质，浅褐色至褐色，大小不等，子囊盘下有柄，细长弯曲，长度可达6～7厘米。子囊盘柄顶部伸出土表后，其先端膨大，展开为子囊盘。子囊盘上着生一层子囊，子囊之间有侧丝将子囊隔开，侧丝无色，丝状，顶部较粗。子囊无色，倒棍棒状，内生8个子囊孢子，子囊孢子无色，单胞，椭圆形，在子囊内斜向排成一列，子囊孢子萌发产生菌丝。菌核病菌一般不产生分生孢子，只有在衰老或营养不良的菌丝上有少量分生孢子产生，而且分生孢子在水中或培养物中很少萌发，因而无性孢子在病害侵染中无明显作用。
【发生规律】
１）病害循环：
①病原菌的越冬越夏的场所和方式：菌核病菌主要以菌核遗留在病残体、土壤或混杂在种子中越冬越夏。混杂在种子中的菌核，在播种时随着种子带入田间。在第二年早春季节，适宜的温、湿度条件下，土中的菌核大量萌发产生子囊盘及子囊孢子。
②病原菌的传播和侵入：菌核的传播主要靠带有菌核的种子、粪肥，流水亦可传播菌核。子囊孢子主要靠气流传播。子囊孢子在寄主表面萌发后产生的菌丝从伤口侵入，首先在生活力弱的叶片及花瓣上侵染，获得营养后才能通过菌丝侵染健壮的部位。
③初次侵染和再次侵染： 越冬越夏的菌核萌发产生的菌丝及萌发后产生的分生孢子在发病季节首次侵染蔬菜。初侵染后产生的大量菌丝是再次侵染的主要来源，在田间主要以菌丝通过病健株或病健组织的接触进行再侵染，也可由病害流行期间新形成的菌核，产生子囊盘释放子囊孢子或直接发育菌丝体，进行扩大侵染。此外，病菌还可通过易感染的杂草，如灰灰菜等，再传到蔬菜上（如黄瓜、番茄等），引起其它植株或其它部位发病。植株发病以后，又可形成菌核落入土中或混杂在种子中，所以土壤、种子可以带菌。
２）发病条件：
①越冬菌核的数量：越冬菌核是病害的初侵染菌源。越冬的有效菌核数量越多。初侵染的子囊孢子的数量就越多，发病就越严重；反之，越冬的有效菌核数量越少，初侵染引起的病害就越轻。
②温度和湿度：温度和湿度是影响蔬菜菌核病发生最主要的因素。主要影响病菌菌核的存活、萌发、传播、侵入及再侵染的次数。菌核萌发的最适温度是15℃左右，最低0℃,最高30℃；子囊孢子萌发的最适温度是5～10℃, 最低0℃,最高35℃。菌丝不耐干旱，空气湿度85％以下菌丝生长受抑制，65％以下停止生长；菌核在干燥的土壤中 可以存活3年以上，而在潮湿的土壤中只能存活1年。菌核的萌发需要较高的土壤湿度，在适宜湿度条件下，菌核萌发产生的子囊孢子多，子囊孢子萌发率高，病害发生严重。对病害发生影响最大的是花期的雨日、雨量和温、湿度。在雨日、雨量、湿度等条件适宜的情况下，温度决定病害发生期的迟早，也影响病害发生和危害的程度。因此在温度20℃左右，相对湿度80%以上菌核病发生重。水肥管理：肥料充足，尤其是偏施氮肥，蔬菜枝叶茂盛，组织柔嫩，植株抗病性降低，同时，通风透光性能差，增大了田间小气候的相对湿度，又使植株易倒伏，有利于病害的发生；雨水多时，田间排水不良，易渍水，增加了田间湿度，有利于病菌的生长与繁殖，病害易于扩展、蔓延。
【防治措施】
对于菌核病的防治，主要采用农业措施控制越冬菌核数量，及田间相对湿度，提高植株抗病性，及时施药保护。具体措施为：
农业防治：
（１）选用无病种子或进行种子处理：从无病株上采种。可用10％盐水淘除浮上来的菌核，然后用清水反复冲洗种子；也可用55℃温水浸种15min，杀死菌核，然后在冷水中浸3h，再催芽播种。
（２）加强栽培管理 对病地要进行深翻，使菌核深埋土中不能萌发出土；采用高畦或半高畦铺盖地膜栽培，以防止子囊盘出土；发现子囊盘，可进行中耕，及时铲除子囊盘，带出田外深埋或烧毁。
化学防治：
(1）喷药防治：发病初期立即喷药，可选用40%菌核净可湿性粉剂800～1500倍液，或50%速克灵可湿性粉剂1500倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或50%扑海因可湿性粉剂800倍液，或25％万霉灵可湿性粉剂1000～1500倍液，或50％农利灵可湿性粉剂600～800倍液，或50％灭霉灵可湿性粉剂600～800倍液，或4O％菌核利可湿性粉剂1000倍液。植株茎基部及地面应喷洒药液保护，隔7～8天一次，连续防治3～4次。在利用菌核净、速克灵、扑海因等药剂防治菌核病时，要注意交替用药，以防止菌核病菌产生抗药性。
(2）烟熏防治：对于保护地栽培的十字花科蔬菜可用10％速克灵或15％腐霉利烟熏剂，傍晚进行密闭烟熏，每667m2每次250g，隔7天熏1次，连熏3～4次。
(3）粉尘法防治保护地蔬菜菌核病：灭克粉尘剂每667m2保护地只需5～10min即可喷药完毕，比喷雾法提高工效20倍左右。施药后不增大温室或大棚内的相对湿度，对防治喜高湿病害更为显著。
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