症状：主要为害叶片，叶片染病初在叶片中部或叶尖上生苍白色至浅黄色水浸状斑，边缘浅绿色，病斑扩展快，不久半个或整个叶片萎垂，湿度大时病斑腐烂，其上产生稀疏灰白色霉，即病菌孢囊梗和孢子囊；花茎染病 亦呈水渍状腐烂，致全株枯死。
病原：葱疫霉Phytophthora porri Foister.,属鞭毛菌亚门真菌。
发病规律：病菌以菌丝体和厚垣孢子在病株地下部分或在土壤中越冬，翌春条件适宜时病部产生孢子囊和游动孢子，游动孢子借风雨和灌溉水传播蔓延，进行初侵染和再侵染。温、湿度条件适宜，该病一旦发生，蔓延很快，短时间内可致全田毁灭。病菌喜高温、高湿条件，发病适温25～32℃，相对湿度高于95%并有水滴存在条件下易发病，露地大蒜在多雨季节或棚室大蒜放风不及时或浇水过量，形成高温、高湿条件发病重。
防治措施：(1)选用硬尾、紫皮蒜、宁蒜1号、苏联蒜、苍山蒜等抗性强的品种。
(2)露地栽培大蒜要注意排涝，防止湿气滞留。
(3)采用小垅或高畦栽培。
(4)发病地2～3年内不要种植葱蒜类蔬菜，收获后要及时清除病残体，集中深埋或烧毁。
(5)提倡施用日本酵素菌沤制的堆肥，少施氮肥，增强抗病能力。
(6)发病初期喷洒72%克露可湿性粉剂800～1000倍液或72-2%普力克水剂800倍液、58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液、40%三乙膦酸铝可湿性粉剂250倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂400～500倍液。
(7)对上述杀菌剂产生抗药性时，可选用69%安克锰锌可湿性粉剂1000倍液。
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