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平菇播种及床面管理 |
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培养料配制。平菇培养料资源丰富，棉籽壳、麦秆、稻草、木屑、甘蔗渣、玉米芯、油菜籽壳均可培养，但以棉籽壳产量最高，经济效益好。棉籽壳培养料的配制，一般用干燥新鲜无霉变的棉籽壳96%，先曝晒1-2天， |
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早秋平菇应掌握的栽培技术 |
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选择菌种要“准”
8— 9月份投料播种，自然气温高，出菇期有时会出现30℃以上的高温;进入10月份后气温会逐步降低，为了确保高温和低温期间均能正常出菇，选用的菌种一定是既能耐高温、又能兼顾低 |
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冬育平菇畸形的原因及防治措施 |
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粗柄菇：菇原基发生后，菌盖分化和发育速度不正常，表现为菌盖小，菌柄长，且柄粗质硬，商品价值较低。发生的主要原因是采用了闷闭式保温防寒措施，导致供氧不足，菇体内养分运输失去平衡。防止措施:遇连续低温 |
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哪些因素会导致平菇死亡 |
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1、喷水过量
在平菇子实体膨大期间，若喷水过多易造成水肿现象，实体变黄溃烂，也易感染病菌而死亡。
2、大风引起湿度骤然降低
平菇栽培中如果通风方式不恰当，大风往往会导致菇棚内湿度 |
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如何做到控制平菇大小 |
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更换菌株
现普遍使用的菌株“2796”是一种大粒型品种，其主要优势为适应性广、抗逆性强、个头大、产量高，但符合要求规格的相对较少。因此，在有订货合同时可更换小粒型菌株。
改变覆土
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平菇出菇期怎样管理 |
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适宜平菇出菇的温度范围较广，4℃~32℃均可，在生产中，要根据品种的特性进行调温。平菇现蕾后，以散射光为宜，应避免阳光直射，一般菇棚内三分阳七分阴即为适宜的光照强度。平菇出菇期需要较大的湿度，湿度 |
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防治平菇黄褐斑病的要点 |
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平菇细菌性黄褐斑病在生产中被俗称为黄菇病，该病近年来在北京地区平菇生产中普遍发生，且呈现逐年加重的趋势。该病发病快，蔓延迅速，从幼菇期到成熟期都可发病。据调查，严重发生时损失可达50%以上。
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平菇得了病毒病该怎么治 |
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平菇的球形病毒是通过担孢子和菌丝的互相融合而传播的，使用了带病毒的菌种或带有病毒的担孢子飘落在菇床上，孢子萌发形成的菌丝体带有病毒粒体，可通过健康菌丝和染病菌丝间的交织融合来传播。其是发病的主要条 |
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平菇得了黄褐斑病怎么办 |
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发生症状
平菇黄褐斑病是由假单孢杆菌引起的细菌性病害，症状表现为菇体发病时表面局部出现淡黄色斑点，湿度大时发病部位有黏湿感，并向组织内部渗透，致菇体腐烂，伴有黏稠分泌物，散发出恶臭气味，影响 |
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怎样栽培紫孢平菇 |
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紫孢平菇，又名小平菇、黄白侧耳、美味侧耳。肉嫩味美，营养丰富，口感极佳，富含纤维素，子实体含蛋白质高，种植方法简单，颇受人们欢迎。紫孢平菇含高蛋白、低脂肪，并含有亮氨酸、天门冬氨酸等10多种氨基酸 |
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怎样用稻壳栽培平菇 |
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稻壳中粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物、粗灰分、水分的含量均优于稻草，只要添加一定量的辅料，生物效率可达100%以上。
稻壳处理：每100公斤水中加石灰2公斤搅匀，然后将稻壳放入后浸泡12 |
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怎样防治平菇锈斑病 |
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在平菇的菌盖、菌柄出现的铁锈色或暗褐色斑点称为平菇锈斑病。此病是平菇子实体生长阶段容易发生的一种细菌性病害。引起该病发生的病原菌是一种自然界分布极广的假单孢杆菌。发病初期，病斑只有针尖状大小，色泽 |
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怎样防治平菇病虫害 |
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(1)在栽培过程中，环境条件及管理方法不妥;造成反常的生理活动的现象。我们称为生理性病害。
菌丝风长：菌丝表层气生菌丝浓密，影响出菇。形成菌丝风长的原因主要是空气湿度大，通风不良所致。防止办 |
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防治平菇块菌病 |
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(1)病害症状该菌菌丝与平菇菌丝相仿，肉眼无法区分;它可深入基料内部，与平菇菌丝争夺营养、水分以及自下而上的空间，抑制平菇出菇能力。其生理成熟的菌丝体，在培养料出菇面形成子囊果，尤其是畦栽时在菌柱 |
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平菇怎样催菇 |
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1、空气刺激
关闭门窗或盖膜，提高二氧化碳的浓度，然后再每天通风换气两次，每次半小时。
2、覆土加压刺激
在菇床或菌袋上压瓦块或木板、砖头。菇床栽培覆盖1-1.5厘米厚的土粒，既 |
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平菇长白毛怎么办 |
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平菇在栽培中常常出现菌丝生长旺盛(白且浓密)，子实体难以形成，不出菇或出菇很少的现象，菇农常称其为“白毛”。出现这种情况可采取如下方法处理：
调节温度高温型平菇白天可将温度控制在25℃左右， |
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高温平菇的栽培方法 |
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春末夏初是栽培平菇的好时节。高温平菇因出菇期气温高，病害多，种植量便相对偏少，但其价格是秋冬期的2～3倍。高温平菇种植技术难度大，成功率极低，因而如何才能获得优质高产是菇农较为关心的问题。
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平菇发菌期的管理方法 |
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一、菇棚处理
菇棚杀菌处理的第一个环节，就是对棚外环境的清理和杀菌，包括棚外杂草、垃圾等应彻底清理干净，清理卫生后，地毯式喷洒600倍多菌灵溶液。其次，揭去棚上草苫，清理并整理平棚内地面，使 |
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春季管理平菇注意事项 |
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一、预防高温：春季气温逐渐升高，菇农应随时注意天气变化，测量菇棚室温和袋温，如温度超过20?，可采取地面喷水增加温度降温。夜间无风时多通风换气，白天菇棚上的草窜稍盖严。
二、防治虫害：防治平 |
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生产平菇的要点事项 |
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家庭种平菇，是农村发展庭院经济较为理想的项目。但在实践中，有的家庭种植的平菇产量很低，甚至绝收。其原因有以下几种。
一、育菇场地选择不当
如选择在阴暗、 通风不畅或不卫生的场所种植，以 |
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