以秸秆为主的农业有机肥废弃物处理问题，是近些年来持续探讨的热点，秸秆还田的好处很多，但执行过程中却因为出现一系列的生产问题而广为诟病，而秸秆离田及焚烧发电也因为场地及成本等问题难以达到理想效果。

    日本农业资源有限，养殖业不发达，获取有机质的途径少，但是日本农业生产者却很注重通过增加有机质来改良土壤（日本果园土壤有机质含量约为中国的5倍左右，这是其产出高品质水果的关键所在），而在秸秆等有机物废弃物的利用上也有可借鉴之处，笔者结合在日研学经历做一下梳理。

    一、堆沤

    同国内一样，堆沤也是日本处理有机肥废弃物的重要方式，而且很多堆沤还很小量，笔者在在新潟园艺研究所与一位做葡萄研究的年轻专家交流时，他带我看果园旁边的一个小池子，池子上盖着塑料布，里面发酵的正是从果园里收集起来的落叶，这样不仅可以减少园内病虫害，而且可为果园提供有机肥源。我说这也太少了吧，他说葡萄园每年只有这么多叶子，不过没关系，日积月累积累下来，数量还是很可观的。

    二、覆盖

    在日本，鲜花的消费量很高，其中百合很受青睐。日方专家介绍，在日本多数的百合地都会覆盖稻草，具体做法是将稻草整齐且严密的平铺在畦面上，这样可以保持土壤水分和防杂草，也会起到增加土壤有机质，培肥地力的作用。

    这种畦面覆稻草的做法，不仅应用于百合，在番茄、黄瓜等蔬菜生产上也被采用，经过一个生产季的风化和微生物分解，这些稻草已经变得酥脆，翻耕入土后会很容易与土壤融为一体。

    三、水稻秸秆不还田但残茬还田

    日本的稻田秸秆没有直接还田的做法，事实上水稻秸秆还田带来的麻烦比玉米还田更大，因为碎秸秆会漂浮在水中而产生异味，除此之外，日方学者介绍，他们研究表明：秸秆还田后，水稻更容易倒伏。

    但在水稻收割后，日本农业生产者会把水稻的残茬翻耕入土，日本降雨多，稻田往往持续积水而对土壤结构和土质造成不良影响，为晾晒土壤，采取的方式是收获后立即深翻，以为笔者观察，深翻深度约在50cm左右，这样增大了土壤表面积，提高了散湿速度，而且水稻残茬可以被埋入深层土壤，从而降低对下茬作物生长的影响。

    四、其它方法

    1、用作无土栽培基质

    稻壳在我国也被用作无土栽培基质，但使用前要将稻壳碳化，而日本则不经过碳化处理，而是直接用做栽培无花果和番茄，且长势良好。

    2、辅助菜地消毒并还田

    日本常用高温闷棚来预防番茄青枯病等病害，在闷棚前在土表撒一层稻壳，喷水然后严密覆盖地膜并放下大棚膜（下图）。日方学者介绍，稻壳可以吸引病害向上层聚集，温室效应增热加上稻壳发酵放热，使棚内温度升高，达到一定水平后，便可有效杀灭病菌。

    3、辅助农田水利建设

    为解决稻田积水过多的问题，日本现在推广的方法是在稻田下1m处铺设可以透水并将多余水分排出的管道，为防止管道透水孔堵塞，就在管道上部铺上稻壳过滤。

    结语

    我国南北气候差异大，但日本的这些秸秆处理措施仍有可借鉴之处。秸秆作为一种有机资源，潜在价值巨大，从可持续发展的角度看，最佳的处理方式是充分发酵后还田，但在自然发酵周期漫长的地方，集中发酵可能是难以被取代的基本思路，而我们探讨的重点，则是集中发酵的低成本高效实现方式。