秋延后大棚蔬菜主要有辣椒、茄子、番茄等茄果类蔬菜和黄瓜、西葫芦等瓜类蔬菜，在南方一般7月下旬到8月中旬育苗，8月底到9月初定植，定植缓苗后相当长一段时间，大棚内温度高、光照充足。

    在南方，辣椒的集中上市时间多集中在6-10月份，11月后价格上升，供不应求，因此秋延辣椒往往能有不错的经济收益。本文，以辣椒为例，分享下秋延辣椒的种植管理技术。

    一、秋延种植难点

    1、高温考验：辣椒种子发芽的适宜温度为25～30 ℃，幼苗期适宜温度白天25～30 ℃、夜间15～18 ℃。而秋延辣椒的播种育苗时间在7月底8月初，此时气温高达35 ℃以上，棚内温度40 ℃左右。若降温措施不力，有灼伤种子的危险；出苗后为防止徒长，幼苗需适度见光，但若光照过强、棚中通风不利，幼苗生长点易被灼伤；同时高温会导致移栽后易出现缓苗时间长、下部叶片脱落、植株矮小、生长缓慢等状况；另外，高温会使植株徒长，枝叶旺长，但茎干瘦弱，会容易造成辣椒倒伏和抗逆性弱。

    2、病虫害严重：秋延辣椒苗期、生长发育期、开花结果前期，即7-10月，正值蚜虫、烟青虫、夜蛾类害虫危害盛期。秋延后大棚蔬菜定植期在8～9月，高温干旱天气较多，大棚内温度很高，是病毒病高发的适宜环境条件。而蚜虫传播病毒病，且高温条件易造成病毒病的爆发，一旦病毒蔓延则难以控制。

    二、应对措施

    1、苗期管理：在辣椒苗破土70%时就可以开始苗期管理工作， 此时可以去掉遮阳网，仅在阳光直射或长时间晴天时 放置遮阳网。每天16：00～17：00揭开遮阳网，保证大 棚中有充分的光照。在阴天、多云时去除遮阳网，保证 苗床湿润。辣椒苗需要在气温较低的9：00之前、17：00之后浇水。在辣椒齐苗后喷洒浓度为 50%的多菌灵500～800 倍液、甲维盐1000 倍液预防苗期病虫害，每隔7d喷1次。出现缺肥症状时，结合浇水喷施少量氮肥及尿素每公顷45～75 kg。温度过高时，敞开两头棚门，卷起腰膜通风降温，避免辣椒苗徒长。

    2、肥水管理：在缓苗期时一定要勤浇水，缓苗后用稀薄粪水提苗一次，每隔 5—7 天傍晚浇一次水，“浇足浇透”。进入花期之后每隔 7-10天浇一次水，1 次清水 1 次肥水；肥水可用 0.3% 的磷酸二氢钾与 0.1% 的防落膨果素混合进行叶面施肥。当 50% 留果椒花开放时，灌大水1次，每亩施尿素5kg。当种果长到纽扣大时，结合灌水每亩施 N、P 二元复合肥 5kg，钾肥10kg。以后每 6-7 天灌水一次。当椒果将成熟时，每周叶面喷施 1 次 0.2% 磷酸二氢钾或氨基酸肥。

    3、整枝管理：秋延辣椒采用少干整枝，大果型品种采用四干整枝，中果型品种采用六干整枝。少干整枝均摘除第 1 分叉以下所有分枝，抹除第 1-3 层花蕾及幼果，留 4-6 层花蕾结果，将弱枝留一节一叶一蕾摘心，让养分集中供应 4-6 层花果生长，第 6 层分枝后及时打顶摘心，在 4 个或 6 个主枝结出 24 个或 36 个优质大果。蓄足养分，供给果实发育，以期达到优质大果的目的。

    4、病虫害防治：防治病毒病，可以选择浓度为 20%的病毒速杀可湿性粉剂 500 倍液喷雾杀菌。防治疫病，可以选择浓度为 80%的代森锰锌可湿性粉剂或浓度为 2%的普力克水剂 800 倍液喷雾消毒。防治白粉虱，可以选用浓度为 25%的扑虱灵可湿性粉剂2000倍液喷洒，喷洒结束后封闭大棚12h，敞开大棚通风。防治小菜蛾、 烟青虫、棉铃虫，可以选择浓度为 3%的甲维盐微乳剂1000～1300 倍液喷雾。