葡萄霜冻危害特点有哪些？农户们该怎么预防葡萄霜冻？有哪些应急措施？对于种植葡萄的农户来说，搞懂这些问题能够有效降低葡萄霜冻造成的损失。以下内容将就此为大家做详细的分析，供农户们参考。
危害特点：
霜冻作为一种常见的农业气象灾害， 多发生在早春季节， 是指植物进入萌芽展叶期后， 地表温度降到0℃以下发生的危害。早春气候逐渐转暖， 突然因寒潮降温， 导致作物发生冻害， 常称为“倒春寒”。
作物遭受霜冻危害时， 如果霜冻不严重， 植株不会冻死， 温度回升后， 可通过缓慢的解冻而恢复生命力；若霜冻后气温急剧上升， 会使细胞间的冰晶迅速融化成水， 这些水分在尚未被细胞逐渐吸收前就大量蒸发， 导致植株枯萎， 甚至引起死亡。因此， 霜冻强度越大， 降温后天气晴朗， 气温回升越急剧， 则对植株危害越大。
葡萄遭受霜冻危害后， 受害程度轻时会导致萌发推迟， 萌芽后叶芽发育不完全或畸形， 受害程度重的会造成不发芽， 呈现出僵芽、干瘪状；幼叶冻害后大多变成黄褐色， 叶脉干枯， 失水失绿， 进而干缩， 类似开水烫灼状， 受害严重时幼嫩叶全部枯死；枝条冻害受伤部位由表皮至木质部逐步失水， 皮层腐烂干枯， 像火烧过一样。
预防措施：
根据气象规律， 越是暖冬， 来年春季， 越容易发生“倒春寒”。北方地区的“倒春寒”， 在时间上， 一般在3月下旬至5月初， 农谚“清明断雪不断雪， 谷雨断霜不断霜”， 说的就是这个意思。果农朋友们为避免倒春寒等恶劣天气带来的损失再次发生， 最好的办法还是搞好预防， 灾后补救只能挽回部分损失。葡萄预防霜冻可采取以下措施， 但仅能缓解霜冻危害， 不能彻底预防霜冻特别是0℃以下的低温冻害。
1.重视天气变化， 提高防范意识
果农朋友们要充分认识寒流发生的客观性， 霜冻发生的可能性和灾害性， 提高防患意识， 必要时在园内设立自己的气温、地温实况观测记录站， 并及时关注天气变化和天气预报， 预知霜冻发生时间和强度， 及时采取应急防范措施。
2.延迟萌芽， 躲避霜冻
在晚霜频繁发生的地区， 利用早春灌溉、树干涂白、铺黑地膜等措施， 降低地温和减缓树体温度上升， 延迟葡萄萌芽， 尽量躲避晚霜冻害。
3.霜冻前果园灌水、施肥
露地栽培的葡萄在霜冻来临前3~5天， 对园区进行灌水、施肥， 可改善土壤结构， 增强其吸热保暖的性能， 从而提高树体抗冻能力。霜冻来临前一天至当天根颈部培土保护根颈部， 以免根颈及根部整体受冻。另外， 霜冻来临前2~3天， 整株喷施氨基酸、海藻酸、壳寡糖等， 以提高细胞液浓度， 增大细胞膜韧性， 增强树体的抗冻性。
4.熏烟防霜
霜冻发生前一天的夜晚， 在上风口进行烟熏， 熏烟材料可用作物秸秆、杂草、锯沫等能产生大量烟雾的易燃材料， 其产生的烟雾能够阻挡地面热量散失， 从而起到保温作用， 熏烟效果好的果园温度可提高2℃左右。但此方法污染大气、作用有限， 不适用于大面积推广， 仅适用于短时局部果园的霜冻预防。
5.设施栽培增温保温
霜冻来临前， 大棚栽培的葡萄可使用电油汀、白炽灯、煤气灯、点蜡烛或专用加热设备等方法进行加温。棚外加盖草毡或保温被， 另外， 在草毡或保温被上增加压帘线， 以避免被强风吹起， 同时还要注意卷帘机和电机的安全防护。
应急措施：
对于遭受霜冻危害的葡萄园， 可采取以下补救措施， 供受害园区参考。
1.思想高度重视
果农朋友们不要过度消沉， 要乐观应对不可抵挡的各种自然灾害， 不放弃果园管理， 从思想上高度重视应对突发霜冻的应急措施， 多跟有经验的果农交流以提高管理技术水平， 多听取果树防冻科普知识以便应急， 多尝试、多摸索、多创新以便战胜灾害。
2.行动快速有效
2.1 及时查看分析灾情， 积极采取应对措施
（1） 受害较轻的 （新梢顶部幼叶轻微受冻， 花序尚完好） , 在霜冻结束后， 将新梢顶部受害死亡的梢尖连同幼叶剪除， 促使剪口下的芽尽快萌发。
（2） 受害中等的 （新梢上部50%左右的嫩梢及叶片受冻， 花序基本完好） , 在霜冻结束后， 将新梢受冻死亡的部分剪除。
（3） 新梢中下部未受冻、仅叶片受冻的， 剪除受冻叶片， 促使剪口下节位的芽尽快萌发， 上部萌发的副梢保持延长生长， 中下部保留2~3片叶摘心。
（4） 受害严重的 （整个新梢、叶片及花序几乎全部受冻） , 在霜冻结束后， 将新梢从基部全部剪除， 促使剪口下结果母枝原芽眼副芽或隐芽尽快萌发。
2.2 加强肥水管理
霜冻后为尽快恢复树势， 应加强肥水管理， 补充树体营养， 增强树势。可喷施氨基酸、海藻酸、壳寡糖等功能性叶面肥， 以恢复树势， 保护幼小及受伤的叶片， 促进花序的生长发育， 增加坐果率， 挽救葡萄损失。
2.3 重视根系管理
冻害发生后要及时中耕松土， 防止土壤板结， 增加土壤的透气性。同时追施葡萄专用肥、土壤调理肥、腐殖酸肥等， 增强葡萄根系活力。
2.4 防治病虫再危害
冻害发生后还需注重病虫害的防治， 由于受冻树体的树势较弱， 抗病能力降低， 极易遭病虫害侵袭， 生产中要加强病虫害防控， 尤其是病害的防治， 及时喷施杀虫杀菌剂。
3.酌情培养二次果
受灾严重、近乎绝产的葡萄园， 如果生长时间充分， 可采取以下措施培养二次果。
（1） 将所有当年生枝条留1~2节或从基部平茬、清园。全园喷施一次杀虫杀菌剂。
（2） 及时施肥、中耕松土， 增强葡萄根系活力， 让树体尽快恢复生长、重新萌芽；在新生枝条第6张叶片长至鸡蛋大小时， 留6片叶摘心。
（3） 摘心后， 分批抹除枝条下部所有副梢， 视品种特性和植株长势保留顶端1~2个副梢， 以免枝条基部冬芽萌发。
（4） 对顶端保留的1~2个副梢每长2~3片叶摘心一次， 持续摘心25~30天， 促使这两个节位的冬芽完成花芽分化。然后， 将保留的顶端1~2个副梢从基部疏除， 逼迫枝条顶端冬芽萌发。
这样， 枝条顶端节位的部分冬芽会带花序， 生产出一定数量的二次果进行补救。二次果量的多少， 取决于树体营养积累的多少以及品种特性， 树势恢复良好、生长健壮的情况下， 早中熟品种一般花序较多， 并能在霜降之前成熟， 可酌情培养二次果弥补损失， 同时对来年产量不会造成大的影响。
