茄子的生长势很强，在光照充足，肥水供应好的情况下，每个叶腋下潜伏的叶芽，都能萌发成侧枝，还能开花结果。过多的侧芽测枝，一方面会造成植株徒长，导致树势弱，抵抗力差，另一方面也会导致果实因为营养供应不足，导致减质减量，所以要格外重视茄子的田间整枝技术。

    一、打地芽

    地芽指的是摘除根茄以下的侧枝，茄子和番茄等作物会源源不断从地上和接近地上处冒出新芽，这些新芽长势普遍比较瘦小，同时离根部最近，最先吸收营养，所以要及时打掉，避免消耗养分，也能在一定程度减少土传病害的侵染。

    二、摘叶

    摘叶应依次除去弱枝和基部的侧枝，以及老叶和病叶，并适当摘除过密的健叶，保持稀疏均匀，以利通风透光，增强叶片活力，提高果实产量。一般情况下，茄子整个生长期摘叶3-5次，避免一次摘叶过多。摘叶时要坚持‘“分枝力弱的品种少摘，生长前期少摘，天气干早时少摘” 的原则。同时也要结合肥水供应，若土地肥沃，氮肥供应比较多时，就多剪，避免叶片消耗太多营养。

    三、整枝

    1、双干整枝：棚室茄子栽培若用中晚熟品种，其株型较高，叶片较大，植株的营养生长较旺盛，结果高峰来得较迟，生产上常用双干整枝。

    具体做法是：从对茄开始，留主枝和 1 个侧枝，每枝留 1 个果，每层共留 2 个茄子。在主枝和 1 个侧枝上循环交替各留 1 个茄子，每层共结 2 个茄子。当植株长到5 层果时（满天星茄），及时在 2 个枝干的顶部留心叶 2-3 片，并将顶部生长点全部摘掉，其余侧枝和植株上的病叶、老叶一并清除干净。

    2、三干整枝： 茄子的整枝与品种和栽种密度有关。早熟品种植株较矮小，叶片较细长，定植密度较大，生产上常用三干整枝的方法。

    具体做法是：从对茄开始，主干与侧干相互交替着留 3 个枝，即这层主干留 2 个侧枝，侧干留 1 个侧枝；下一层主干留 1 个侧枝，侧干留 2 个侧枝。每枝结 1 个茄子，每层共结 3 个茄子。这样循环交替留 3 个枝，并将其余的侧枝全部打掉。植株长到 5 层果时（满天星茄），及时在 3 个枝干的顶部留心叶 2-3 片，将顶部生长点全部摘除，其余侧枝也全部摘掉。每隔 2-3天 1 次，连续 2-3 次。同时清除植株下部的老叶和病叶，保持棚室内良好的通风透光的环境。

    四、 疏果

    主茎基部分枝结果迟果实小，应及时摘除，尽早摘除门果（第一个枝杈果）。阴雨天可用2,4－D 或番茄灵（防落素）用毛笔蘸药液涂在花柄上。同时，也要及时摘除畸形果和病果。