在马铃薯生长发育期间，各种营养元素的缺失容易严重影响马铃薯的品质及产量，给农户们造成极大的损失。因此，农户们必须及时采取措施进行防治。以下内容就马铃薯缺素进行了详细的总结，希望能够给农户们提供一点帮助。

    01、缺氮

    症状表现——基肥用量不足或生长期氮素供应不及时会造成后期缺氮，除此之外有机质含量较低、酸度足以抑制硝化作用的沙质土上或者多雨区也容易造成缺氮。早期缺氮植株生长缓慢，茎秆纤弱矮小，叶片均匀淡绿色后从植株基部开始褪绿变黄，并逐步向顶部扩展，严重时叶片上卷呈杯状；至生长后期基部叶片全部失绿呈淡黄或白色，有时呈火烧状，干枯脱落，只留顶部少数绿叶，且叶片很小。

    补救措施——采用配方施肥技术，确定合理的氮肥施用量；生育期缺氮时，可将尿素或碳酸氢铵等混入10-15倍腐熟有机肥中，施于马铃薯两侧，后覆土浇水；在生长期间尤其是块茎膨大期缺氮时，可叶面喷施0.2%-0.5%尿素液或含氮复合肥，喷施0.3%的硝酸钾溶液也有较好的效果。

    02、缺钾

    症状表现——钾元素是马铃薯生长发育的重要元素，尤其在苗期。植株缺钾的症状出现较迟，一般到块茎形成期才呈现出来。叶片暗绿色是缺钾的典型症状表现，从基部开始逐渐向植株顶部发展，当底层叶片逐渐干枯而顶部心叶仍呈正常状态。缺钾症与缺镁症略相似，主要区别是缺钾叶片向下卷曲，缺镁叶片向上卷曲。

    缺钾时植株的生长最初是减缓，而后会完全停止。茎的节间会变短，使植株呈矮丛状；叶片比正常的小，小叶叶尖萎缩，叶片向下卷曲，叶表粗糙，叶脉下陷；叶尖和叶缘暗绿，之后变黄至全叶，并呈古铜色。严重时植株呈“顶枯”状，茎弯曲变形，植株易受寄主病菌的侵害，块茎变小，薯块多数呈长形或纺锤形，品质变劣，块茎内部常有灰蓝色晕圈。

    补救措施——避免在耗钾量大的作物后连作，合理茬口搭配，减少缺钾症的发生；基肥中加入200kg草木灰与有机肥一起施入，生长期内合理使用叶面钾肥，可用0.2%-0.3%磷酸二氢钾或0.3%-0.5%硝酸钾或硫酸钾溶液，每亩50-75kg，每隔6-7天喷1次。

    03、缺磷

    症状表现——磷肥在马铃薯生长过程中需求量少，但也是植株生长发育不可缺少的肥料。磷素缺乏，生育初期症状明显，植株生长缓慢，株高矮小而细弱僵立，缺乏弹性，分枝减少，叶片和叶柄向上竖立，叶片小而细长，叶缘向上卷曲，叶色暗绿而无光泽。缺磷还会导致根系和匍匐茎数量减少，根系长度变短；有时块茎内部发生锈褐色的创痕，且随着缺磷程度的加重，分布亦随之扩展，但块茎外表与健康块茎无显著差异，只是创痕部分不易煮熟。严重缺磷时，植株基部叶片首先褪绿变褐逐渐向顶部扩展。

    补救措施——播种或扦插前要施足含磷基肥，以穴施、条施等集中施肥方式施入，在缺磷的酸性土壤上宜选用钙镁磷肥等碱性肥；在中性或碱性土壤上宜选用过磷酸钙。在磷肥供应不足的土壤中基肥每亩15-25kg过磷酸钙与有机肥一起施入；生育期缺磷时可叶面喷洒0.2%-0.3%磷酸二氢钾或0.5%-1%过磷酸钙水溶液，每亩50-75kg，每隔6-7天喷一次。

    04、缺锰

    症状表现——马铃薯对锰的缺乏极其敏感，需要量也很高。缺锰时叶脉间失绿，不同马铃薯可呈淡绿色、黄色或红色灯不同颜色。症状首先在新生的小叶上出现，之后沿叶脉出现许多新生的棕色小斑点，最后小斑点从叶面枯死脱落导致叶面残缺不全，有时顶部叶片向上卷曲。土壤黏重透气性差、pH较高、质地轻易淋溶或有机质含量低的土壤易缺锰。

    补救措施——因土壤pH过高引起的缺锰，应多施硫酸铵等酸性肥料来降低pH值；防止土壤通气不良应多施改土归尊等菌；土壤缺锰时在施基肥时每亩加入硫酸锰1.5-2kg；植株出现缺锰可及时叶面喷洒0.05%-1%硫酸锰水溶液，每亩50-75千克，每隔7-10天喷一次。

    05、缺铁

    症状表现——马铃薯缺铁症，又称马铃薯黄叶病，植株感病首先出现在幼叶上。土壤酸碱度过大，有机质含量过少通透性差或盐渍化等导致表土含盐量增加，降低土壤铁的有效性，植株表现缺铁症。有时施用磷肥过多影响铁的吸收和运转也会造成。缺铁时幼龄叶片轻微失绿，小叶的尖端边缘长期保持其绿色，褪色的组织出现清晰地浅黄色至纯白色，褪色的组织向上卷曲。严重时褪绿的组织向上卷曲，叶脉颜色深于叶肉，色界清晰，叶片变黄，甚至变白，有时出现棕褐色斑点。

    补救措施——改良土壤，排涝，控制磷肥的过量使用。在缺铁的土壤施用基肥时加入硫酸亚铁2kg/亩；始花期喷洒0.5%-1%硫酸亚铁溶液50-75kg，每隔7-10天一次。酸性土壤中补铁最好选用0.1%螯合铁肥溶液，避免肥害。

    06、缺钙

    症状表现——在pH值低于4.5的强酸性土壤中容易缺钙；交换性钠含量高的盐碱土由于盐类浓度过高抑制对钙的吸收容易缺钙；大量施用盐类肥料（化学氮肥和钾肥），遇高温晴旱、土壤干燥、盐分浓缩时容易缺钙。

    马铃薯缺钙时，植株的顶芽、侧芽、根尖等分生组织首先出现缺钙症，细胞壁的形成受阻，影响细胞分裂，表现在植株形态上是幼叶变小，小叶边缘呈淡绿色条纹，叶片皱缩或扭曲，叶缘卷起后枯死；节间显著缩短，植株顶部呈簇生状。严重缺钙时，叶片、叶柄和茎秆上出现杂色斑点，根尖和茎尖生长点腐烂坏死；块茎缩短、畸形，髓部呈现褐色而分散的坏死斑点，易生畸形成串小块茎，易发生空心或黑心，贮藏后出芽时芽顶端出现褐色坏死，甚至全芽坏死。

    补救措施——控制化肥过量施用，防止盐类浓度提高，是防治缺钙的重要措施；防止高温时土壤干旱，土壤溶液浓缩。土壤缺钙时施用适量石灰；叶面喷洒0.3%-0.5%氯化钙、硝酸钙1500-2000倍液或0.5%过磷酸钙水溶液，每亩50-75kg。

    07、缺镁

    症状表现——沙质或酸性土壤易缺氮，此外不合理施肥，或氮、钾肥过量导致根层养分积累，抑制植株对镁的吸收引起缺镁。轻度缺镁时，症状表现为从中、下部节位上的叶片开始，叶脉间失绿而呈“人”字形，叶脉仍呈绿色，叶簇增厚或叶脉间向外突出，厚而暗，叶片变脆；严重缺镁时，从叶尖、叶缘开始，脉间失绿呈黄化或黄白化，严重时叶缘呈块状坏死、向上卷曲，叶片变脆，最后枯萎脱落；块茎生长受抑制。

    补救措施——控制氮、钾肥过量，最好采用少量多次施用。使用充分腐熟的有机肥，改良土壤理化性质，使土壤保持中性。田间缺镁时，应每亩用0.2%-0.3%的硫酸镁溶液50-60kg进行叶面喷施。

    08、缺硫

    症状表现——马铃薯一般不易发生硫素缺乏症，导致马铃薯缺硫的原因主要是施肥不当，首先是对硫肥的不重视或施用具有盲目性，其次是过量长期或连续施用不含硫的肥料易出现缺硫。马铃薯缺硫时，叶片、叶脉普遍黄化，与缺氮类似，二者不同的是缺氮失绿首先在老叶，缺硫失绿先发生在新叶，叶片并不提前干枯脱落；缺硫严重时植株顶端新生叶片叶脉间开始黄化，类似于缺镁。然而缺镁是老叶叶脉间黄化。

    植株矮小，分枝、分蘖减少，全株体色褪淡，呈浅绿色或黄绿色；茎生长受阻，株矮、僵直，稍木栓化，生长期延迟；缺硫症状常表现在幼嫩部位，这是因为植株体内硫的移动性较小，不易被再利用。

    补救措施——缺硫土壤应增施硫酸铵、硫酸钾、硫酸钾型复合肥等含硫的肥料作为基肥或种肥；植株出现缺硫症状可叶面喷施0.5%-1.5%的硫酸镁2-3次，每亩用量50-75kg。

    09、缺硼

    症状表现——酸性土壤或缺乏有机质的土壤易发生缺硼，硼在土壤中可被铝、硅和一些黏土矿物质固定，且固定作用随pH升高而迅速增加；山地、河滩或砂砾地，土壤中的硼盐类易流失，易发生缺硼现象。缺硼时，生长点与顶芽尖端死亡，节间缩短，侧芽呈丛生状，植株矮化。老叶粗糙增厚、变脆、易折断，叶缘卷曲，叶柄及枝条增粗变短、开裂、木栓化，或出现水渍状斑点或环节突起；叶色变深，新叶萎蔫、卷曲、扭皱。

    补救措施——在缺硼的土壤中，施用基肥时每亩可加入硼砂1-1.5kg；在生育期内发现缺硼可每亩用硼砂0.25-0.75kg对水穴施，碱性强的土壤硼砂易被钙固定，采用喷施效果好。

    10、缺铜

    症状表现——铜能提高蛋白质含量，对增加植株呼吸作用、增加叶绿色含量、延缓叶片衰老和增强抗旱能力。马铃薯缺铜严重时，幼嫩叶片向上卷呈杯状，并向内翻回。

    补救措施——喷施0.5%-1%硫酸铜溶液1次或2次。

    11、缺锌

    症状表现——沙性偏碱性或新垦表土层被破坏的土壤易发生缺锌，除此之外施用过多的磷肥会降低土壤中的有效性。马铃薯缺锌易引起植株生长受阻，节间变短，植株矮缩，生长停止，顶端叶片略呈直立状，叶小，而部分小叶的叶缘稍微向上卷曲，与早期卷叶病毒症状相似。

    缺锌初期，在植株和附近叶片上还会出现灰褐色或青铜色的不规则斑点，叶缘棕色，然后发展到所有叶片，出现坏死症状，叶缘上卷；严重缺锌时在叶柄和茎上还可见到褐色斑点，新叶出现黄斑，并逐渐扩展到全株，但顶芽不枯死。

    补救措施——对缺锌土壤，可每亩基施硫酸锌0.5-1kg；植株出现缺锌时，可叶面喷施0.1%-0.2%的硫酸锌溶液50-60kg。合理整地培肥，保护好表土，多施有机肥或菌肥活化土壤，还要控制磷肥的过量施用。