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柑橘产业大洗牌,未来或将迎来新生机!
http://haonongzi.com   发布日期:2020-8-1 8:17:24   来源:农资与市场杂志

    

    柑橘是世界上第一大水果,面积和产量均居全球第一。在我国,柑橘分布在19个省(自治区、直辖市)。其中,广西、湖南、广东、江西、湖北、四川、重庆、福建、浙江、台湾分布较多,占全国总产量的95%左右。

    2019年,我国柑橘面积4155.23万亩,产量4365.57万吨,面积和产量均位居世界第一。柑橘成为国内最热门的作物之一,受全民追捧。

    2020年,整个柑橘市场遭遇前所未有的劫难,疫情、洪涝、价格低等,让柑橘种植者困惑不已,柑橘产业遭遇前所未有的洗牌,未来的路如何走?

    本文整理自广西特色作物研究院院长邓崇岭在万商会期间柑橘论坛的演讲,希望给大家带来一些思考。

    “全民柑橘”热度不减

    “全民柑橘”是近几年大家争相种植柑橘的真实写照。在广西,柑橘产业规模位居第一,大家对柑橘的关注一直保持着高度的热情。尤其2013年之后,柑橘种植进入高峰期,扩种速度非常快,平均每年近一百万亩的增长速度。

柑橘产业大洗牌,未来或将迎来新生机!

    2019年广西柑橘栽培面积达到832.35万亩,占全区水果总面积41.45%;产量1124.52万吨,占全区水果总产量52.54% ;产值457.85亿元,占全区水果总产值54.41% 。

    广西柑橘面积、产量居全国第一,实现了广西柑橘人的“柑橘梦”。在柑橘主产区,桂林市2019年柑橘面积241.65万亩,产量458.18万吨,产值158.92亿元,产业规模居全国第一大市。沙糖橘(330万亩)产业全国第一,世界第一。沃柑(130万亩)产业全国第一,世界第一。金柑(30万亩)产业全国第一,世界第一。

    柑橘品种结构优化,鲜果基本达到周年供应

    据了解,在广西地区,宽皮柑橘类占比例高,有增加的趋势; 橙类所占比例低,但保持平稳;柚类有下降趋势;金柑略有增长。上世纪早、中、晚熟品种搭配不合理,上市期太集中。广西非常适合种植。早、晚熟柑橘品种,目前柑橘采收期品种比例为:早熟、中熟:晚熟=1:3.5:5.5 。

    单位面积产量和果品质量安全明显提高

    由于新技术如柑橘病虫害绿色防控技术、树冠覆膜栽培技术、肥水一体化技术、化肥农药双减技术、标准化生产技术的应用,柑橘亩产水平达到了1112公斤/亩,比十多年前几乎增长几乎一倍,而且果品质量安全也明显提高。

    柑橘黄龙病为害得到有效控制

    黄龙病是柑橘的“癌症”。对柑橘的危害非常严重,基本上毁掉了1代,有的地区已经毁掉第2代、第3代。其实,2005年——2012年,广西地区的柑橘黄龙病病株率逐年下降,并连续几年保持在1%左右。但是2013年之后, 随着柑橘种植高峰的到来,黄龙病发病率有所上升,每年几乎维持在2%左右。特别是近几年,柑橘价格下降,导致果园管理不到位,投入少,黄龙病防控形势非常严峻。

    柑橘种植效益比较高

    柑橘种植效益比较高,前几年价格一直处于高位状态。据了解,成年柑橘果园每亩纯收入到5000—10000元,高的可达20000—40000元。目前感觉比较火的品种沃柑价格可以达到8—16元/kg,采用覆膜过冬,可以留树保险,能延长3——4个月采收,售价比平时高三四倍。

    不过近2—3年柑橘价格下降,并成为一种常态,多少影响柑橘种植效益。但是总体来说,柑橘仍旧是种植效益很高的热门作物。

    优势与问题共生

    从广西柑橘产业发展来看,柑橘种植有五大优势:

    1.气候条件优越,具有早、晚熟期优势 适合种植所有柑橘品种,特别适宜种植早、晚熟品种。广西适合种植所有柑橘品种,特别适宜种植早、晚熟品种。

    2.柑橘种质资源丰富,栽培品种多样性,有一定栽培规模的柑橘品种约65个。

    3.区位优势明显。沿边沿海,利于出口。广西位于沿边沿海,利于出口。

    4.宜果土地资源潜力大。宜果的荒山荒地尚有1500万亩,还有大量的退蕉地、退蔗地。

    5.技术力量较为雄厚,掌握柑橘种植技术的果农多。全国三大柑橘科研机构—广西特色作物研究院(广西柑橘研 究所),桂北、桂中、桂南有一大批柑橘种植者。

    广西柑橘产业存在八大问题:

    1.柑橘产量趋于饱和,价格呈下降趋势;

    2.柑橘黄龙病等病虫害发生严重;

    3.柑橘苗木质量有待提高,无病毒苗木生产数量少;

    4.柑橘新品种选育有待加强,跟风种植严重,单 一品种面积过大;

    5.不注重果实品质,果品质量安全有待提高;

    6.柑橘流通和采后商品化处理设施建设有待加强;

    7.柑橘果品营销有待建立和完善;

    8.柑橘品牌战略实施滞后。

    除此之外,在柑橘上,农药施用也存在严重问题。比如农药使用量大,施用违禁农药、农药残留超标以及施用有毒的增甜剂等,这些都对柑橘产业的发展起到一定的制约作用。

    柑橘价格下降的五大原因

    1.柑橘产量已基本上处于饱和状态,单一品种面积过大。

    2018年全国柑橘产量4138.14万吨,居世界第一,首次超过苹果;世界人均柑橘占有量为16kg,美国人均为22kg(2015年),中国人均柑橘占有量为29.5kg(2018年)。单一品种面积大,产量多,销售压力大,销售困难。沙糖橘 330万亩,沃柑130万亩。

    2.受新冠肺炎疫情发生的影响

    封城、出入限制、物流受限、果商大幅度减少、市场关闭、消费者少、无人采果、无车运输等。新冠疫情发生加速柑橘果品价格下降,趋于理性价位!

柑橘产业大洗牌,未来或将迎来新生机!

    从图中可以看出,受新冠疫情冲击,柑橘价格总体下降,高价位下降明显。

    3.受气候等因素影响,果实品质下降。

    2019年上半年持续阴雨、下半年持续干旱,果实品质下降。

    4.果品花色品种多,竞争大。

    从全国范围来看,全国生产的水果品种多,面积大,产量多;进口水果大量涌入(如甜樱桃);多个水果居世界第一,且处于饱和状态(柑橘、苹果、梨 、桃),竞争大;与此同时,消费者的购买力似乎比前几年有所下降。

    5.柑果营销体系有待完善。

    目前,柑橘销售体系未建立好,销售队伍、销售网络未建立好,成熟的销售市场不稳定,销售方式单一。

    多方合力,共谋发展

    各级政府高度重视,柑橘产业前景广阔

    柑橘为广西第一大水果,产值占水果的54.41%。柑橘产业效益高,是广西农民主要收入来源之一。除此之外,柑橘产业是精准扶贫主要产业之一。是实施乡村振兴战略、产业兴旺的主要特色产业之一,政府(领导)非常重视,并给予政策、资金支持。重要的是,柑橘是甜蜜的事业,我们要对柑橘产业发展要有信心。

    制定广西柑橘产业发展规划,适度控制发展规模

    一是打造以柑橘为主的1000亿元水果产业;二是柑橘产业要理性发展,要适度控制发展规模,到2020面积控制在800万亩,产量900万吨左右;三是今后的工作重在提质增效;四是做强做大广西柑橘产业, 改变广西柑橘产业大而不强的局面。

    未来,柑橘产业发展最佳状态产量基本上达到饱和,略有5%-10%不足。目前中国柑橘已经基本达到饱和状态。据2018年数据显示,我国人均柑橘为29.5Kg,而广西人均水果占有量为348.2Kg,柑橘为140.6Kg。部分专家对目前中国柑橘产业总体判断是总量过剩 、结构性过剩 、季节性过剩、 低品质过剩 ,而且已达到基本饱和状态。

    加强柑橘新品种选育,优化品种结构和区域布局

    选育具有自主知识产权的柑橘新品种,加强柑橘新品种引进和筛选大力发展早熟、晚熟、优质柑橘品种;形成“一早一晚中间优”的品种结构;早熟、中熟、 晚熟比例为1:3.5 : 5.5;加快优势区域布局的研究与调整,适地适栽。

    重要的是,不要盲目跟风种植新品种,广西跟风种植失败的品种有:黄金柑、东方红(世纪红)、天草等。在柑橘品种的选择上,坚持品质第一原则、产量第一原则、市场第一原则,目的是种出好吃、好看、好卖、产量高、抗性强的柑橘。

    选择优势柑橘品种

    发展种植早熟(特早熟)柑橘品种:特早熟温州蜜柑、早熟橘类、早熟脐橙、早熟杂交柑类;发展种植晚熟柑橘品种:晚熟杂柑类、4-7月成熟品种(如晚熟脐橙、夏橙等);发展种植优质柑橘品种:优质杂柑类等;做强特色柑橘品种:金柑、沙田柚等;控制沃柑、沙糖橘的发展种植规模。以经典品种为主,调剂品种(包括杂交柑等)为辅。

    加强柑橘黄龙病等重大病虫害综合治理

    政府(领导)必须高度重视柑橘黄龙病综合防控。柑橘黄龙病综合防控主要有三大技术措施:种植柑橘无病毒苗木是基础,防治柑橘木虱关键,及时清理病树是保障;采用大苗种植、网棚栽培及生态栽培模式有利于黄龙病防控。加强柑橘溃疡病、柑橘小实蝇等的防控。

    未来柑橘发展还要从以下三个方面入手

    (1)加快柑橘流通和采后处理设施建设。

    主产区建立大型柑橘交易中心(市场);鲜果物流设施建设;采后商品化处理设施建设;提高包装档次;冷库等贮藏设施建设。

    (2)加强柑橘果品营销体系建设。

    前几年的柑橘价格偏高,利润率高;2017年底-2020年初柑橘价格全线下降,回归理性价位,趋于常态。

    也是这几年,柑橘从重视生产转变为重视销售。同时,建立销售网络和市场,充分利用“互联网+柑橘”模式,建立自己的销售队伍。

    (3)加快实施广西柑橘品牌战略。

    广西柑橘品牌建设起步晚,已落后外省,所以加快实施广西柑橘品牌战略是当务之急。

    1.从卖产品------转变为卖品牌、卖文化;

    2.抓好公用品牌建设(市一级政府),全市共用,很难保护好;

    3.抓好商业品牌建设(企业公司),能够保护;

    “富川脐橙”的品牌价值42.17亿元,今后重点打造的品牌:“武鸣沃柑”、“桂林沙糖橘 ”、 “荔浦沙糖橘”、“容县沙田柚”、“富川脐橙”“融安金 橘”等。

    总而言之,只有汇聚了各方力量,才能一定程度上提升果品品质,加快柑橘销售的速度,并且在柑橘大洗牌中,迎来产业发展的新契机!


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  关键词:柑橘   

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