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冻害、旱灾……自然灾害面前,柑橘产业如何破局?
http://haonongzi.com   发布日期:2020-7-28 8:13:10   来源:农资与市场杂志

    

    随着全球气候大环境的影响,自然灾害时常发生,四川柑橘产业也越来越遭受自然灾害的威胁。自然风险已成为投资种植业三大风险之首,比市场风险和技术管理风险更加不可预测。

冻害、旱灾……自然灾害面前,柑橘产业如何破局?

    最近几年恶劣的自然气候已经给了种植者当头一棒,轻则影响一年的产量,重则树体死亡,多年心血付诸东流。其中,2018年的冻害和2020年的旱灾最为突出。2018年,冻害提前一个月来临,经历了三次大范围的低温冻害,持续时间长,对柑橘正常生长和产量造成严重影响。以眉山、蒲江为代表的四川柑橘产区受灾尤为严重,造成巨大的经济损失。

    2020年,四川又经历了严重的冬旱和春旱。据不完全统计,眉山爱媛普遍减产达到50%以上,不知火普遍减产20-30%左右,其他品种的柑橘均受到不同程度的影响。虽然部分果园土壤有机质含量高、保水能力较好,受到自然极端气候的影响较小。但总的来说,本次旱灾对眉山整个柑橘产业的发展造成严重的冲击,打击了许多柑橘种植户特别是大型种植园区的信心,甚至可能加速柑橘产业的重新洗牌。

    那么,在如此恶劣的自然气候,加上新冠疫情引起的全球经济衰退的大背景下,柑橘产业何去何从?如何破局成为了亟待解决的关键性问题。

    如何应对自然灾害带来的风险?

    那么,如何应对充满不确定性的自然灾害呢?个人认为应该从以下几个方面来思考。

    1.转变种植理念

    理念一变天地宽。抵抗自然风险的根本是作物自身的抗逆能力。传统的柑橘种植理念是,重视无机肥料轻视有机肥料,土壤严重板结,树体根系弱。在极端的气候下,树体自身抵抗能力较差,树势和产量受到严重影响,遇到极端气候更是哭爹喊娘。

    未来全球气候极端化会成为常态。笔者认为,加大有机肥的投入,改良土壤,减少化肥和激素用量,控制合适的挂果率和树势,是提高作物自身抗逆性的几个关键措施。通过对今年100余个眉山柑橘园区的走访,做过系统化的土壤改良的果园,绝大部分掉果率在5%左右。

    2.应用设施农业

    目前,农村的劳动力普遍缺乏,并且老龄化现象非常严重。在自然灾害面前,比如说严重的旱灾,通过人为抗旱,往往事与愿违,浇水速度跟不上水分蒸发速度,而且不够均匀,达不到理想的效果。特别是针对规模上百亩或者千亩以上的园区,更是如此。因此,设施的构建,比如水肥一体化,避雨栽培设施,保鲜储藏库等,在应对极端气候时效果显著。通过对今年眉山旱情的走访了解,水肥一体化的效果也是参差不齐,滴灌(滴带、滴箭)、喷灌(微喷、高喷)、漫灌等等各有优劣,有兴趣的读者可以进一步交流。

    3.提高种植技术

    自然灾害是充满不确定性的,有些伤害是可修复的,有些是不可逆的。随着气象技术的越来越准,预测灾害的能力也逐渐增强,我们可采取有效措施,避免损失的产生。

    比如,在冻害来临之前,采取果实套袋+覆膜措施,土壤灌透水,喷施防冻液等措施;冻害来临时,采取园区熏烟和安装风机对低洼地带进行送风等措施;冻害来临之后,及时喷施营养液,快速恢复树势。

    再比如,在应对干旱高温气候上面,可以采取以下措施,第一,改良土壤,提高保水能力,壮大根系,提升植物自身抵抗力;第二,设施农业的运用,地喷和顶喷的结合,遮阳网的搭建等;第三,针对有果实的树,了解天气变化,提前1-2周喷施保果剂;第四,合理的修剪,减少无效花和果对营养的消耗,增强树体保花保果的能力;第五,水肥的管理,增加水肥的供给,加快萌芽能力和整齐度,提升后期保果能力。

    无论是灾害年份还是平常,技术都是获得良好产量的基础。在灾害年份更是能体现出技术的重要性。

    但需要强调的是,我们的种植业发展较落后,而且农业是一门经验性的行业。而经验最大的弊端是私有化和非全面性。许多时候,这些经验都是零碎化的,在特定的环境下才能生效。某个影响因素一变,方案失灵,甚至起到反作用。像今年的爱媛,高温下按照常规保果(2,4-D)方案,保果不成,反而促进落果,造成严重的损失。那么,个人的经验水平是有限的,大家团结起来,经验共享,形成完整的数据化的方案,推而广之,才有可能避免或减少损失。

    4.及时研判市场

    柑橘市场风云不定,特别是遇到极端气候时,像果子受到冻害的影响,出现腐烂或变味时,果农都急于出手,导致某一个时间段,果子集中上市,出现价格踩踏或者滞销,那么,在这个时候,应该如何采取措施呢?有以下三点建议:

    第一,果子分批采摘,陆续进入市场,减少集中上市的风险;

    第二,中熟品种为早熟品种让路,晚熟品种为中熟品种让路,销售时间错开;

    第三,树体遭受严重自然灾害后,及时处理果实,恢复树势,避免对来年产量的影响。

    对柑橘种植者的一些建议

    1.遇到灾年,要及时止损。集中力量管好部分种植面积,做优做强合适的种植面积。

    2.灾害年份可能遇到减产,但一定不能因为减产就减少管理。必须强调的是,今年的管理是明年产出的基础,而不是今年的产出。

    3.控制风险是一项系统工程。切不可顾此失彼。控制风险的关键点是“规模”与“技术”、“管理”之间的匹配度。应对市场风险的法宝是“品质”,品质好的风险低、品质差的风险大。应对自然风险的法宝是“与规模配套的技术和管理机制”。

    最后,总结一段话,柑橘种植是一个长期充满各种挫折困难的事业,也是一个具有周期性的行业。在目前大洗牌的阶段,做到逢贵莫赶、逢贱莫懒,坚持下去,必然守得云开见月明。

    仁者见仁智者见智。几点拙见,希望能引起一些探讨和思考。


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  关键词:柑橘   

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