猕猴桃对旱害非常敏感，无论是幼树、成年树还是果实、叶片都会受害。受害严重时，树枯（死）果落，几乎无收；受害轻的，嫩枝、叶片凋萎，生长受抑制，果实膨大不良或产生隐性日灼，大大降低商品果率及耐储性。

    一、选择适地是基础

    猕猴桃喜湿润怕干旱，应选土层较深厚肥沃、周围植被较好、有水源条件的平原和山窝、丘陵缓坡地种植，土层薄瘦、高山陡坡的地方最好不要栽猕猴桃。空气相对湿度低于80%、年降雨量少于800～1000毫米的地方不宜栽培猕猴桃。稻田改种猕猴桃必须深沟高畦栽培，否则5～10年内60％～90%的树会枯死。建园时必须完善灌溉设施，规模栽培时最好不要毁掉所有植被，大面积的连片栽培，在区块之间留些原有的植被最好。小区大小一般以0.66公顷～1公顷为好，过大过小都不好；区间机耕道两边各栽1～2排杉树等速生树种，园外围栽2～3排不同速生树种。

    二、选栽适宜品种是根本

    相对而言，美味猕猴桃（如“金魁”、“秦美”、“沪美一号”等）较中华猕猴桃（如“华光一号”、“华光2号”、“早鲜”等）耐旱。水源条件好的地方两种猕猴桃都适宜栽培，反之，则以栽美味猕猴桃或在8月底前采收的早熟品种（如“早鲜”）为好。旱期长而严重的地方，要少栽或不栽晚熟品种。平原、海拔100米以下、光照强烈又相对时间长的地方，最好少栽或不栽“庐山香”、“金丰”、“魁蜜”、“华光2号”等中华猕猴桃，这些品种在上述地方几乎年年产生日灼果，严重时80％～90%的果实日灼，70％～90%的果实未待成熟就脱落，即使是好果也不耐储运。

    三、采用综合抗旱技术

    平时果园应该注重深翻改土，多施作物秸秆、猪牛粪等有机肥。新建园和红（黄）壤果园要特别重视改土施肥，前三年必须于每年的10月在树的周围或1～2个方向开挖宽1～1.5米、深70～80厘米的穴或开壕沟，每树分层施入100公斤猪牛粪或150～200公斤土杂肥和2.5～3公斤枯饼、1公斤石灰、1公斤磷肥；若每株能灌埋40～50公斤兑水人粪尿则更佳。如此逐年外扩，直至全园改土相连。经过这样改土的园，旱时半月不灌水，也不容易发生旱害。旱前对树盘覆盖也有好的效果，每年或每隔1～2年于6月底在树盘直径1～1.5米内盖一层厚3～5厘米的谷（麦）壳或干草，再在其上盖一层薄细土或用地膜覆盖，有较好的防旱效果。细致、及时的摘心、抹芽对防旱有辅助效果，枝蔓长到40～50厘米时都应摘心，砧木萌枝和主干、主枝上没用的萌枝应及时抹除，过密枝应尽早删除，抹芽、摘心7～10天一次，以利枝条充实、老化，降低蒸发量。施用有机肥可提高抗旱力，施氮肥过多或只施用无机肥的受旱多而重。棚架栽培比篱架栽培日灼果少70％～80%，日光强烈的盛夏用遮阳网覆盖有防日灼果的作用，但旱后必须取掉。干旱时，若发现有极少数嫩叶轻微萎蔫时应灌水1次，以后每7～10天再灌1次。灌水不要大水浇灌和漫灌，特别是黏性、贫瘠的红（黄）壤园更应注意，否则，易造成表土板结、内土过湿，以致树慢慢枯死，造成大量落果。灌水以穴灌或沟灌为好。穴灌时在树冠内挖1～3个深30～40厘米、宽长各30～40厘米的穴（穴最好下大上小），穴中放些干草，水灌其中，有很好的效果，又很省水，特别适合缺水地区。成年树每次灌水量30～50公斤。喷灌耗水量大，也易使红（黄）壤等黏性重的土壤板结；滴灌节水，适于猕猴桃抗旱。旱时不要全园除草，应生草栽培，如草长得太长或即将老熟产籽，应剪或割矮，有较好的改善生态效果的作用。山坡、红（黄）壤、丘陵易干旱，建园时行、株间可挖些长50～60厘米、宽30～40厘米、深15～20厘米的鱼鳞坑，以利蓄、储水，缓解旱害。干旱时在土壤表面喷洒土壤保墒剂，可减少蒸发30%～50%。此外，尤其要重视冬季落叶后的防旱，冬季往往少雨，时间又长，至少要灌水1～2次。