在种植蔬菜的时候，追施合适的肥料能够促进蔬菜生长，提高其品质和产量。本文为大家介绍了蔬菜追肥方法及其注意事项，希望能够帮助农户们做好追肥工作，提高种植蔬菜的经济效益。
蔬菜追肥方法
1、冲施在为作物浇水时，把定量化肥撒在水沟内溶化，随浇水渗入作物根系周围的土壤内。这种方法浪费的肥料较多，在渠道内容易渗漏流失，在田间作物根系达不到的深层，也会渗入部分肥料造成浪费。其优点是用法简单，省工省时，劳动量不大。在肥源充足、种菜面积大、劳动力矛盾突出时可以采用此法。在大面积蔬菜出现严重缺肥症状时，可以作为首选追肥方法。
2、撒施作物浇完水后或雨后，趁畦土墒情适宜，又能下田时，将定量化肥撒施于作物畦面或作物株行间。这种施肥方法比较简单，但仍有一部分肥分会挥发损失，特别是碳酸氢铵挥发性很强，不能采用；硫酸铵、尿素和硫酸钾可以撒施，但只有在田间操作不方便、作物需肥又较急的情况下选用。
3、埋施在作物株间或行间开沟挖坑，将定量化肥施入，再填上土。这种方法肥分浪费少，最经济，但劳动量大，费工，且操作不方便，施用时还要注意安全，埋肥沟、坑要离作物茎基部10厘米以上，若离根太近则容易损伤根系。由于肥料集中，浓度大，该方法在作物生长旺盛、需水较多的夏季不要采用，在作物的需水临界期更不能采用。一般在冬闲季节，劳动力充足，作物生长量不大时可采用此法，让埋施的肥料逐步分解，不断供给作物。但在实际生产中，作物的生长高峰往往也是需肥需水高峰，因此，埋施法常常在温度较高时被采用。为防止产生负效应，埋施后一定要浇水，使埋施的肥料浓度降低。
蔬菜追肥注意事项
1、农家肥要充分腐熟。没有充分腐熟的农家肥很容易存有没被杀死的病菌和虫卵，给蔬菜施用后，极易传播病害和虫害。另外，如果将农家肥放在大棚里再进行腐熟，将会产生氨气而烧伤菜苗。
2、禁止施用硝态氮肥。磷酸铵、硫酸铵、硝酸钾、硝酸磷钾等含硝态氮的复混肥施用后，容易造成棚室蔬菜硝酸盐的积累。此外，氯化钾、氯化铵等含氯化肥，施用后氯离子会降低蔬菜淀粉及糖的含量，使品质变劣，产量降低，而且残留于土壤中的氯离子易造成土壤脱钙，引起土壤板结；硫酸铵、硫酸镁施入土壤中，分解出的硫酸根离子，不易被作物吸收而残留在土壤中，也会危害蔬菜生长。
3、控制氮肥用量。氮是蔬菜增产增收不可缺少的三种大量元素之一，但当其施用超过一定的量时，不但会造成蔬菜产量和品质下降，还会在土壤中产生有害物质。主要原因如下：（1）偏施或过量施用氮肥，会造成土壤氮素过量，过量的氮素会与碳水化合物形成蛋白质，剩下的碳水化合物用作构成细胞壁的原料，会导致作物细胞壁变薄，组织柔弱，引起植株徒长，叶片大而薄，脆且易折。（2）作物吸收过多的氮素，叶片过于肥大，株间郁闭，通风透光能力下降，降低了作物群体的光能利用率，作物呼吸旺盛，会增加光合产物的消耗，减少干物质积累，造成减产。（3）当施用氮肥过多时，会抑制作物对磷、钾和微量元素的吸收，果实成熟迟，颜色不正，畸形果多，致使花芽分化率降低，营养生长过剩，坐果率低或不坐果，瓜果膨大速度慢。（4）棚室蔬菜施用氮肥过多，土壤水溶性氮含量高，易转化成氨气或硝酸气体，造成作物氨气或硝酸气体中毒，会熏坏蔬菜叶片。（5）过量施用氮肥，会加剧土壤次生盐渍化，使蔬菜果实中的钙、镁等营养元素显著减少，经常出现缺钙、缺镁症状。总之，施用氮肥一定要适时、适量，做到与其他营养元素配合。要适当减少氮肥的施用量，结合不同蔬菜需肥量而施用氮肥，一般每亩以10～12公斤纯氮为宜。且氮肥要深施，追肥可在距植株7～10厘米地方沟施或穴施，施后及时盖土浇水。施用氮肥要与磷钾肥配合施用或施用三元复合肥，不能将肥料直接撒施地表或植株上，避免肥料挥发灼伤作物秧苗，有条件的最好采用插管或膜下滴灌施入根部，提高利用率。
4、微肥施用要适量。微量元素肥料在蔬菜上需求量虽然很少，但它在作物代谢中的作用却是很大的，能大大提升蔬菜品质。蔬菜常用的微肥有硼、钼、锌、铁肥等。微肥多做基肥施用，也可以用于拌种、浸种或根外追肥。微肥适量与过量之间的范围比较窄，所以用量不能随意，避免造成肥害。
5、施用生态有机肥。利用畜禽粪便经过发酵生产的生态有机肥。如果有针对性地配以不同元素，便会形成系列专用肥。生态有机肥有机质含量可达45%，不仅对蔬菜能起到固氮、解磷、解钾的作用，还能分解农药及化肥的残留物质。此外，施用生物有机复合肥、腐殖酸类肥料，能改良土壤、增加肥力，给无公害蔬菜生产创造良好环境。
6、配方施肥。根据不同蔬菜的需肥特点和土壤供肥状况，确定氮、磷、钾及微量元素的适宜用量与相应的施肥技术。据相关研究结果表明，大棚蔬菜对氮、磷、钾的最大需求期分别为：黄瓜在种植后的30～45天，番茄在种植后的30～52天，甜椒在种植后的30～60天。最佳用肥（氮、磷、钾）施用比例分别为：黄瓜1?U0.67?U1.83，番茄1?U0.38?U1.75，甜椒1?U0.38?U1。虽说蔬菜对微量元素需求极少，但又必不可少，叶面喷洒微肥，应严格按照标准用量施用。如硫酸亚铁为0.1%～0.3%，硫酸锌为0.05%～0.2%，硼砂0.3%～0.5%，钼酸铵为0.02%～0.05%，硫酸铜为0.02%～0.04%，可结合防病喷施波尔多液，既治病又增加肥力；或喷时加0.1%～0.4%尿素，0.2%～0.3%磷酸二氢钾。注意叶菜类不要叶面喷肥，以免增加硝酸盐含量。
7、忌在高温下施肥。在施用化肥时也要注意避开高温，18～23℃通风透气的环境下喷施0.3%～0.5%的尿素液能促进叶片转绿，但在30℃以上的高温环境下，植株细胞的呼吸功能加快，光合作用相对减弱，容易灼伤或烫伤叶片。再加上大棚处于闷棚的高温环境，植株营养吸收低于呼吸消耗，生长状态弱，喷施叶面肥不当也会加快叶片呼吸作用、削弱光合作用，造成叶片“花斑”症状。
