在我国的大部分区域均有种植马铃薯，种植面积在不断增长，基本稳定在8500万亩以上，其中北方很多地区的种植均以规模化种植为主。

    因此本文笔者调研了内蒙古、陕西、河北等为代表的北方规模化的马铃薯种植大户，旨在了解规模化种植的职业农民的管理模式，面临的问题以及投入产出效益情况。

    此表数据均出自于各个种植户的提供，很多项不同区域间差异很大，不过我想应该大概就是这样。其实，我想相信大家最感兴趣的是这些种植户们到底是怎样管理的这么大面积的马铃薯，他们都面临着哪些困境等这些问题。

    内蒙古固阳要建国：好品质带来好收益

    内蒙古固阳县的要建国，在2014年开始种植马铃薯之前曾经种植过向日葵、玉米、西葫芦等其他作物，为马铃薯的种植积累了相当多的经验。要建国在2015年成立固阳正德顺合作社，与其他合作社成立合作联合社，联合社涵盖育种、种薯、机械、商品薯等各项内容，各个合作社各司其职，合作降低生产成本，抵抗市场风险。目前流转了土地500多亩种植马铃薯。

    要建国主要种植夏波蒂和克星一号两个品种，在选择品种方面，他不断强调，要看针对的消费群体。

    比如，夏波蒂主要用于炸条，在目前国内马铃薯炸片品种不能满足市场需要的情况下，中小薯块也可作炸片替代品；克星一号更适合鲜食。

    只要是根据这种方式瞄准自己的市场，销路就不是问题。

    而目前的现状是市场混乱，很多种植户只关注这个品种价钱怎么样、好不好卖？并没有真正的关心针对消费者的需求。

    在栽培管理技术方面，要建国不断强调马铃薯品质，合作社为保证马铃薯品质，几乎不使用农药，化肥投入也较少；这样既减少商品薯农药化肥残留量保证商品薯品质。目前合作社出品的商品薯可以达到种薯的检测要求。

    目前合作社有和宁夏某公司合作做订单马铃薯，公司提供农业生产资料（农药、化肥、种薯、滴管等等）以及技术服务，种植户进行日常管理，只要通过对方定立的标准（大小、破损率等等），秋天收获时直接按定好的价收购马铃薯。但是这也存在很多大问题，若定价高于市场价还好说，但若低于市场价，种植户肯定是不会认同的。

    提到近年来日益突出的土壤问题，要建国倒是不以为然，最简单有效的方法就是倒茬，前茬作物可以是水稻、玉米、葱蒜、瓜类等，可以在租地中留出部分土地种植玉米、等作物保本，来年倒茬种植马铃薯。

    目前存在的问题：1.水源匮乏，不能使用喷灌只能使用滴管。2.机械化水平高，但很多方面并不理想。3.目前马铃薯种植的诸多问题，归根结底最重要的是销路问题。

    合作联合社计划建立育种基地、成立农用机械技术服务公司、扩大种植面积。只有前两点将自己做大做强，才能更好的扩大种植面积，只有扩大种植面积才能有更多的话语权，才能实现正正的强强联合。

    内蒙古前旗马乐健：六年经验，确保增产增收

    从2010年开始家住陕西榆林定边县的马乐健，每年开春3月份便奔往内蒙古前旗大草原，此后几个月便很少能够有时间再回家里。

    他在内蒙古包了2000多亩地种植马铃薯商品薯，在今年马铃薯形势一片大好的情况下，更是计划明年扩大种植面积到3000多亩（已经开始接触了农贷解决资金问题），主要种植夏波蒂、荷兰15等品种。

    马乐健种植6年马铃薯，最终在2015年组建成立乐健马铃薯专业合作社，开始进行公司化运作；也在这六年期间，前后花费100多万逐渐完善了马铃薯种植的全套机械，其中绝大多数来自中外合资的企业。

    在这六年期间，马乐健摸索出来一套自己的管理方式，再加上请的农技服务人员，马乐健全程参与日常管理。在病虫害防治方面，对于马铃薯而言主要是病害发生比较严重，前期环腐病、褐斑病等，后期疫病，这些病害的防治主要还是依靠化学药剂。

    种植马铃薯和其他主粮作物最大不同是马铃薯的高产量、高的经济效益。对马铃薯来说，马乐健表示最基本的是要选好种，种薯是关乎马铃薯能否增产增收的关键环节。

    由于前几年种薯也出现过病毒等一系列问题，自此开始选择正规种薯企业的原种来作为种薯，虽然价格贵，但种薯品质过关，产量有保证。

    除了扩大种植面积，马乐健还在筹划着和其他合作社联合，建立合作，形成规模。而其最终目的同样是想要降低生产成本，增加收益。

    陕西榆林王万军：种的好，不怕卖不掉

    陕西榆林的王万军即是一名种植1000多亩马铃薯的种植大户，又是一名经销商。他2006年开始种植马铃薯，2010年开始大规模种植马铃薯。

    种植比较多的是克星、夏波蒂、荷兰15等品种，这两年还引进了大西洋等一些新品种；其中克星抗病性强，产量稳定，适应当地环境，种植面积最大。随着当地规模化种植户开始增多，当地机械化程度逐渐提高。当地技术服务人员主要来自山东，种植户对他们认可度较高。在马铃薯收获时，客商直接在地里收，销路也不成问题。

    王万军的白泥井镇富众农业专业合作社，集农资销售与管理服务为一体，拥有完整、科学的管理与服务体系，以及马铃薯种植相关的的一系列先进生产设备，合作社服务及农资产品质量都有保障。

    马铃薯种植管理程序非常复杂，几年摸索之下王万军的马铃薯管理技术日益成熟，利用自己的肥料、机械以及在马铃薯上的管理技术，为马铃薯种植户提供马铃薯从种植到田间管理（用药、用肥、用水等），再到最后收获的一体化管理，降低种植户生产成本，最终提高他们经济效益。

    合作社选用的种薯主要来自河北、内蒙地区的正规种薯企业。

    王万军反映，当地马铃薯种植户最大的需求其实就是脱毒种子，当地没有特别大的脱毒种子繁育基地，小基地供应种子不足，从外地引进的种薯价格就高，普通种植户接受度不高。因此部分种植户会在市场上小商贩那儿购买种子，而这类种子绝大部分是没有脱毒的，抗病性不强，就会出现病害发生严重、减产等问题。

    紧跟着也就还有土传病害，虽然菌剂、菌肥等对土壤改良的效果可观，可市场情况也就只是马马虎虎，同样也是因为价格高，普通种植户的接受度并不是很高。大家最认可的改良方法还是倒茬，倒茬也是最简单、直接、有效也是最经济的方法。

    2015年马铃薯主粮化，马铃薯种植面积迅速扩张，王万军认为这种速度并不快，因为主粮化之后，可加工的产品多、销路多，多方面消化，保障农户权益。

    王万军说：“总之，种的好，不怕卖不掉。”

    河北保定王亮：多方合作谋发展

    2013年，王亮，在河北保定成立了徐水县顺捷果蔬专业合作社，2016年土地流转了1500亩的土地，将马铃薯的面积扩张到1000多亩，但当地主要还是种植玉米、小麦等大田作物，马铃薯总的种植面积也不过才1万亩，这也就造成在当地缺乏很多马铃薯相关资源。

    比如相关机械，随着马铃薯种植面积的扩大，当地机械化水平已经不能满足合作社的需求，假如仅依靠人工，就播种这一项就不可能，会错过马铃薯播种期。也因此合作社在2016年采购了一些列机械，实现了马铃薯从种植到收获的全程机械化管理。其中喷洒农药，选择和当地拥植保无人机合作社合作，效率高且人工成本低。

    王亮种植的是鲜食品种荷兰15，明年将跟河北省植物保护研究所合作种植部分黑色马铃薯和紫色马铃薯，由植保所提供种薯。在当地没有专门的马铃薯农技服务类合作社，王亮主要是和植保所，以及当地的农药门市部也就是零售商合作，由他们提供农技指导服务。

    此外再加上这几年自己种植的经验，控制好水、肥、药在各个时期的施用不是难题。今年有部分种薯脱毒不好，黑胫病发生严重，产量降低，是导致亏损原因之一。而这些出问题的种薯来自于一个很大的种薯公司，由于缺乏意识没有签合同，也不知道去哪里投诉。

    在选择种薯方面，王亮更倾向于小公司，选择之前直接在马铃薯生长季节实地参观种薯企业的马铃薯基地，亲眼看种薯的生产过程，保证种薯品质，防止以假乱真。

    主要面临问题：每年投入200多万，投入大，但在当地贷款、保险都是个缺口。

    王亮保险意识很强烈，但由于马铃薯在当地种植面积较小，保险公司大多都是针对玉米和小麦的的保险，根本没有针对马铃薯的。