目前正值荷兰夏季，阳光与气温都是最适合作物生长，近期，笔者随易普润公司的农艺师到田里实地了解荷兰种植户的种植技巧，并与大家分享荷兰结球生菜在田间的高效采收方式。

　　结球生菜在荷兰主要分为玻璃温室与户外大田两种栽种方式。温室生产最大的好处是可以在自然季节以外进行栽种，生产出来的生菜会有比较好的市场价格。对比玻璃温室栽培，荷兰结球生菜主要还是以大田栽种为主。据荷兰中央统计局2015年资料称，荷兰结球生菜的生产面积大约为2383公顷，平均产量为每公顷37.9吨。

　　笔者过去曾参访过生产结球生菜的土培温室，受限于场地大小以及生菜非常容易在采收中损伤的特性，是由人工一颗一颗采收。在荷兰田间，结球生菜是以半人工半自动化的方式进行采收的。采收时配合一组采收站，采收站由输送带、包装加工区、货柜组成。采收后，生菜直接套袋放入塑料筐里送上输送带。1名人员负责调度包装加工区，确保输送带的运输以及篮子和包装材料的供应。一条龙的采收方式，一方面确保了生菜品质，另一方面还提高了效率。此外，采收站有利于生菜品质的保持，也为采收人员提供了舒适的工作环境，保持较高的工作效率。

　　根据在场人员分享，每小时每人可以采收约350颗结球生菜，也就是说每个采收站一小时可以收获两千多颗的结球生菜。结球生菜的保鲜期相对来说偏短，加上采收以及采后处理的过程中容易损伤，因此这种缩短采后处理链、极为有效率的采收方式对于结球生菜来说非常重要，能够有效确保生菜的品质。

　　荷兰结球生菜种植户所选择的是液体尿素。液体尿素在施用上比颗粒尿素更易掌握施用量，养分利用率随之提高。因此，使用液体肥在荷兰种植户是很普遍的。让我骄傲的是所看到的这个种植户用的液体尿素来自于易普润旗下的液体肥工厂。

　　这一次实地考察让笔者见识到荷兰种植户如何在保持作物品质的基础上，采用一贯的高精准与高效率的方式工作。荷兰是非常讲究效率的国家，这一点也十足地体现在农业生产上。