人参被誉为“中药之首，百草之王”，因其蕴含有多种人体所需的有益物质而深受消费者青睐，其中野山参更是人参中的珍品。近年来，我国野山参价格逐年上涨，年复合增长率达到10%以上，野山参产业正在进入蓬勃发展的黄金时期，成为人们消费和投资的新热点。那么野山参产业的发展前景如何？7月9日，在2016中国首届野山参产业标准化与金融创新高峰论坛暨中国供销集团中药材交易中心“天桥沟”鲜野山参发售启动仪式上，记者进行了采访。
野山参是最接近野生山参的人参
“现在我们所说的野山参并不是天然原始的野生山参，而是从使用效果上最接近野生山参的人参种类。”参仙源参业有限公司总经理李殿文介绍。传统的野生山参，当之无愧“中药之首，百草之王”，但因为国人对野生山参的喜好，以及自然环境被破坏，目前野生山参已经濒临灭绝，只能采用野生山参的种植方式来最大限度地接近野生山参。
当前，人参从栽种方式上可分为野山参、移山参、园参三种，因为栽种方式不同，其营养价值也有天壤之别。李殿文说，野山参是播种后自然生长于深山密林 15 年以上的人参，人工将野山参种子播种于林下后不再人为因素干预，既不移动，也不经任何管理，长期自然生长而成，其营养价值最接近野生人参，人参皂苷是园参的4－5 倍，但是由于纯天然生长，存活率只有5%；移山参是移栽在山林中具有野山参部分特征的人参，人工从池床种植环境移栽到林下野生环境10年以上，移山参移栽生长速度快，营养价值远不及野山参，但存活率较高；而园参则是人工栽植培育而长成的人参，将种子播种于人工制成的参床上，在全人工管理下生长5－6 年即成，营养价值较低，但存活率最高。
中国供销集团中药材交易中心李德芳告诉记者，野山参播种主要依靠人工撒种，而且其生长对土质、采光、周边植物、温度和气候等方面的要求高到近乎苛刻的地步。所以，即使人工播种，15年生野山参总体成活率也仅有播种数量的5%，而且野山参在生长至5年后，存活率才基本稳定，由此可见其珍贵。
政策利好为发展铺路
近年来，国家对人参行业的重视程度不断增加，从支持发展木本粮油、林下经济、森林旅游、竹藤等林产业到创新农产品流通方式，充分利用现代信息技术手段，发展农产品电子商务等现代交易方式。探索建立生产与消费有效衔接、灵活多样的农产品产销模式，减少流通环节，降低流通成本，对于野山参产业的发展意义重大。特别是随着《中医药发展战略规划纲要（2016-2030年）》制定和《中医药法》即将出台，野山参的消费和投资价值更值得期待。
“如今，人参已经不再是单一的药材，更是一种养生的食材，这对整个人参行业来说是最大的福利。”李德芳说。2015年，国家食品药品监督部门把人参由单一的中药材拓展到药食同源的营养保健产品，扩大了人参的应用范围。这不仅为人参行业开辟了另一片广阔市场，使参的市场用量和产业规模剧增，也意味着人参种植的规范化、质量标准化、加工精深化、产业集约化发展将提上日程。而作为人参中的顶级产品，野山参产量有限，但随着市场需求大幅增加，二者之间的供求矛盾在不断推高野山参市场价格的同时，也在不断催生新的更强的生产主体。
“大型野山参生产、管理企业是野山参行业发展的必由之路。”李德芳告诉记者。由于国家对“伐林栽参”传统模式的控制，导致野山参产业投资成本增加，而野山参产业投入大、见效慢、风险高、效益低等特点，能与之适应的只有具有强大经济实力和抗风险能力的大型企业。因此近年来大型野山参管理企业成为该行业发展的主导力量，它们以雄厚的资金和管理实力快速控制了稀有的野山参林地资源，完成了对行业上游优质资源的整合，同时具备更强的抗风险能力，能够更好地发展野山参产业。
李殿文介绍，参仙源参业股份有限公司是辽宁碧水集团控股的系列公司，作为以野山参生产、销售为主营业务的大型企业，历时10年完成野山参种植面积5万余亩，目前拥有合法林权林地60平方公里，现存苗量约10亿株，可产出15年生以上野山参等内品约1亿株、等外品约2亿株，不仅是全球最大的野山参基地，更对规范和引导野山参产业具有积极作用。
品牌化与资本化并重
据了解，目前我国野山参产业链包括野山参的生产与初加工、野山参批发与再加工、野山参专业渠道分销、野山参终端零售市场、野山参消费五个阶段。而从发展情况看，我国虽然有一流的野山参资源，但却是二流的生产与加工、三流的营销且缺乏叫得响的品牌，这些一直以来制约着野山参产业发展。
“野山参产业要想实现突破，需要走好‘产品化—商品化—品牌化’这样一条道路，首先将野山参转化为产品，销路打开成为商品，最终打响品牌，成为高附加值的品牌化商品。”李德芳认为。因此要解放思路，以更国际化的视野、更前瞻性的思维，促进金融界与政府和企业的互动，培养一批盈利能力强、研发实力强的企业，推动这些企业在大陆、美国或者香港上市，并以其作为龙头，打响野山参参产品的品牌，带动产业的发展。
李殿文说，企业在发展过程中，要根据市场和企业自身发展的变化，对品牌进行不断自我维护和提升。在深入分析企业现状、产品特点和行业特征的基础上，定制线上线下相结合的营销方案、长期的品牌美誉度维护结合产品卖点传播，树立野山参的知名品牌。未来，他们将致力于在大健康领域内将参仙源打造为中国野山参第一品牌，在产品方面依托资源优势，积极推进产品研发，带动已有产品优化升级； 在市场方面建立独特的市场模式，引领健康产业发展趋势，使参仙源走向科技含量高、市场占有率大、持续领跑行业的发展之路，同时在资本市场领域引进有利于企业发展、对行业感兴趣的战略投资者。
