枣树原产我国，栽培历史悠久，具有抗旱、耐涝、耐瘠薄、耐盐碱等特性，是一种适应性很强的干果树种。枣果营养丰富，富含糖、蛋白质、脂肪和维生素等，除鲜食外，还可制干和加工成酒枣、蜜枣、水晶枣等多种食品，深受欢迎。现就枣树育苗方法及技术要点做一简略概括：
1 种子育苗
挑选优质品种枣仁，放在25℃的温水中浸泡一昼夜后捞出，用湿布蒙盖，温度保持在24℃左右，当大部分枣仁发芽后即可播种。播前施足底肥，深耕细耙，开成深10cm的沟，沟内灌水渗完后按株行距20cm×65cm点播，每穴点种3''-4粒，然后用细土覆盖将沟平好。正常管理，一周后幼苗拱出地面。
2 嫁接育苗
选用枣树优良品种单株上的枝或芽作接穗，嫁接在砧木上，愈合形成一个新的植株，就是枣树嫁接苗。
2.1嫁接时间
一般在4月中旬至5月中旬。
2.2嫁接方法
嫁接方法主要有枝接和芽接两种。枝接包括插皮接、劈接、切接、腹接等方法;芽接包括嫩梢芽接、硬枝芽接等方法。其特点是接穗来源广，嫁接成活率高，嫁接后幼苗成长快，每年开花结果比一般枣树要快。
2.3接后管理
主要包括除萌去蘖、解绑、肥水管理、中耕除草和病虫防治工作。
3 归圃育苗(二级育苗)
将从枣园刨出的根蘖苗，按其质量分级栽植，培育1～2年后出圃的育苗方法就是归圃育苗，培育枣树优质大苗一般采用此法。此方法所育苗木质量好(根系发达、枝干粗壮)，栽植成活率高。
3.1精细整地
选择地势平坦、无盐碱、有水源的肥沃沙壤土地块。栽前施足基肥，深耕细耙，土壤含水量保持在70%以上。
3.2及时栽植
要求根蘖苗木带15～20cm的母根及全部须根，随刨出，按株距20～25cm、行距60-100cm栽植到苗圃里，移栽深浅为超过原土印1cm为宜。
3.3平茬分级
为了确保茁木生长整齐一致，将待归圃的根蘖苗，按壮弱、大小分级，并在根上5cm处平茬，丛生的要剪成单株。
4 断根育苗
早春化冻后，选择品种好的枣树作母树，在其周围挖沟断根，距树干2m左右，挖一道深、宽各30cm左右的环状沟，边挖边切断树根。挖好沟后，向沟内混施部分土杂肥，而后浇水，待水渗完填入熟土、生土。五月中旬以后，一个断根上可抽出数条分蘖，选留1～2个健壮苗，其余剪掉，两年后树苗便可移植。
5 嫩枝扦插育苗
5.1插床准备
选择地势平坦、排灌方便、背风向阳的地方。苗床采取地上式、南北向，长7～10m，宽1.1m，高25cm;床面上铺20cm厚的蛭石或珍珠岩矿石粉做扦插基质，然后用0.2%的高锰酸钾对基质喷淋消毒，4小时后再用清水将药液冲洗干净。
5.2插穗处理
将采集的优质半木质化嫩枝剪成长15～20cm的插穗，每插穗保留3-4个叶片，插穗以中、基部的半木质枝条为好。然后，把剪好的插穗在营养液中浸泡3小时，再用100mg/kg的生根粉ABT6浸12小时，以备扦插。
5.3扦插育苗
一般在6月中旬至8月上旬扦插育苗。按6cm×8cm的株行距，深2～3cm打孔直插，插后压紧插穗周围的基质，并用喷壶淋透水，将湿度控制在85%以上，气温控制在35℃以下，基质温度以30℃为宜。
插后一个月，当多数插穗形成5-10条长3-5cm以上的发达幼根时，经过炼苗，在阴天或傍晚进行移栽，第二年即可培育出健壮枣苗。
