近年来，香椿作为一种优良观赏树，成为园林绿化的景观树种之一。随着经济发展和市场需求，香椿生产发展迅速，利用林地栽培香椿，既可以采摘椿芽，又可培育绿化大苗和工业用材，是山区人民致富奔小康的一条发展途径。笔者根据近年经验，把香椿的育苗技术综述如下。

　　1 播种育苗技术

　　1．1 采种和种子处理 采种应选生长健壮的15～30年生的母树，在10～11月，香椿果实变为黄褐色，先端有部分微裂时，采下果序。其处理方法是采下晾干后，轻敲果序，种子脱出，清除夹杂物，阴干后，装袋贮藏在通风干燥室内。

　　1．2 浸种与催芽按种子：水=1：5的重量比用水，将水温调到30～45℃ ，然后放人种子，充分搅拌，浸种时间冬季l2—14 h，春、秋季8～12 h，夏季6—8 h，以将种子浸透为准。经多次清洗后进行烫种，烫种温度整体水温一般以70cc为宜。

　　烫种时间掌握当年新采收的晒干(含水量达到储存安全含水量)种子，11月中旬至12月中旬烫种5 S左右，12月中旬至翌年3月中旬烫种10 s，3月中旬至5月中旬烫种l0～15 S。

　　但如果种子含水量高，相应减少烫种时间，新采收经过简单晒干的种子不得烫种。烫种结束后按种子：水=1：5的比例加入凉水，将水温降到35℃ 以下。夏季自然水温较高，按比例加水仍不能将浸种水温降至35~C以下时，可选择凉水或适当加冰。

　　将种子捞出，晾去表面多余的水分，用双层湿麻袋包好。种子平铺在麻袋上的厚度不得超过2 cm，每天翻动2～3次，以便通风。催芽的最适温度为18～25℃ ，在5～35℃ 的温度范围内均可催芽。温度越低，催芽时间越长；温度越高，催芽时间越短。但温度高时易烂种，需加强管理。

　　1．3 选好苗圃地和整地选择排水良好、地下水位1．5～2．5 m的沙壤土和壤土地。早春耙平做畦，畦宽1 m，长l0～20 m，畦埂宽30 cm。施腐熟的土杂肥11 250 kg／hm ，磷肥375 kg／hm 。同时喷洒1．5％乐果粉剂、90％ 晶体敌百虫l5～22．5 kg／hm2，喷后及时浅翻1遍。将肥和农药翻入土中，再耙平。播种前5～7 d灌水1次。

　　1．4 播种期一般在3月中下旬播种，最迟在谷雨前必须下种。条播是在畦面开几条各10 O1TI宽，深3 cm左右的播种带，行距35 cm。在沟内浇小水，水浸透后将催好芽的种子均匀撒人沟中，覆细土1～1．5 cm。用种量30～37．5 kg／hm ，产苗量9万 hm 。当幼苗长出4～6片真叶时，过密的地方可间苗或移苗。

　　2 扦插育苗技术

　　2．1 插条育苗

　　2．1．1 整地做床。选择背风向阳、地势平坦、排水良好的地方作苗圃地，年前深翻土地，2月中旬解冻后开始整地做床。首先进行土壤消毒，结合整地把消毒粉均匀地撒施在土壤中，再用锹细翻1遍用铁耙子搂平做床，床面宽1 m为宜。

　　2．1．2 扦插方法。2月中旬选优良品种黑油椿的一年生平茬苗为插条，将种条剪成16 cm长，下端成马蹄形。20根捆成一捆放人生根剂溶液浸泡10～ 14 h后取出放置3～5 h把水晾干插入苗床。行距25 cm，株距15 cm。插条向北倾斜60。，上部露出2～3芽浇透水。床面上做拱形支架(也可用土堆成30 cm高的土堰)，上面覆盖地膜，把四周用土压实即可。

　　2．1．3 田间管理。1个月左右插条全部发芽，芽长至3～5cm时晴天从北边掀开地膜放风，每天中午3～5 h。把地膜盖上，在植株上方把地膜撕开1个小孔，使香椿幼苗露出地膜。结合盖膜可浇1次水。水中适当加入消毒粉，防止根腐病发生。进人5月份气温逐渐升高，注意在中下旬浇水时再加人1次消毒粉。当温度超过3O。，晴天可用遮阴网。

　　进入6月份雨季来临，去掉遮阴网和地膜，这时苗已木质化，根系抗病能力增强。但要注意弱苗的管理，生长缓慢的苗根部都有问题。插条过深或根部有病虫害危害等原因，要及时防治。

　　2．2 根穗扦插育苗

　　2．2．1 试验材料。选择1—2年生香椿根蘖，种子选择当年采集的种子作为对照，根蘖采用100 mg／L的吲哚丁酸浸泡24 h处理，种子采用浸种催芽处理。

　　2．2 2 苗圃地耕作。苗圃地选择排水灌水良好，地下水位1．5～2．5 IT／的沙壤土和壤土的水田，于上年11月下旬进行冬耕翻晒，春季进行整畦耙平，苗床高25 em，宽1．2 nl，苗床方向应掌握有利于排水，育苗前10 d在畦面上均匀施腐熟的农家肥7 500 kg／hmz，磷肥1 500 kg／hm ，同时喷洒1％福尔马林溶液进行消毒杀菌，然后浅翻1遍，将基肥翻人土中再耙平覆盖地膜24 h。

　　2．2．3 根穗采集与催芽。3月初采集根穗，在离主干基部1～ 2 m处开沟，挖出1～2年生的根蘖苗，要求根粗为1～1．5c,m，并带有须根，剪成长度1O一15 em的根段，上端剪成平口，下端剪成斜口，将已剪好的根段按50根一捆，在背风向的农地挖出深60 em的催芽坑，在坑底铺上10 em厚的干净树枝，再铺上20～25 em厚的干净河沙，先将根段下部2 cm放在100 mg／L的吲哚丁酸溶液中浸泡24 h，再将根段竖立在沙层上，填上细沙至坑口平齐，盖上地膜，当根上长出2～3mm嫩芽时即可移植扦插。

　　2．2．4 田间管理。在已整地施肥杀菌后的圃地上按行距30em挖沟，沟深1O～15 em，将已催芽的根穗斜排于沟边，按株距20 cm排列，然后复土至根段上部齐平压实，扦插完成应浇透水1次，天气寒冷还应覆盖地膜保温、保湿。根穗萌芽出土时要将地膜捅个洞以利萌芽，未盖地膜的应覆土2～3 em，沿沟浇1次透水，遇干旱天气应勤浇水，但不宜过湿，以免降低地温，延长出苗时间。6月中旬和7月下旬各追肥1次，施氮肥150 kg／hm2，磷肥90 kg／hm ，钾肥75 kg／hm 或复合肥300 kg／hm ，长时间干旱适当浇水，雨季应及时排除积水，防止冻害。及时清除杂草，保持土壤疏松，促进苗木木质化，同时做好抹芽，待壮芽长至10 cm高时应及时抹去其余弱芽，有利于壮芽生长。

　　3 菜用香椿矮化培育与采摘

　　3．1 矮化菜用林要矮化修剪，以促进侧枝萌发。菜用香椿生长迅速，种植当年就要进行矮化。可采取摘心方式矮化，当幼树长到50～70 em高时摘心，促进侧枝发芽生长，选1—2个侧枝作一级枝。到7～8月间，如果侧枝生长过快，可拧伤半木质化的嫩梢，使其提早停止生长。翌年采摘第一茬椿芽后，当第一茬芽长到8～10 cm时，在枝条基部5～10 em处环剥；20～30 d后，伤口下面长出2～3个侧枝。当这些侧枝长到10 cm左右时，用15％多效唑2．5～5．O g／L溶液每15～ 20 d喷1次，连喷3次。第3年再对少数枝条进行摘心，完善树形。经过3～4年就可培育成1．5 m左右高，有3—4个一级枝，2～3个一级枝和1—2个二级枝以上侧枝的多枝矮化树形。香椿在种植的第2年，便可采收少量椿芽，3年以后有一定的产量，一般每年每株可产鲜椿芽3 kg左右。菜用香椿林，每年每公顷要施用有机肥45～60 t，每次采摘椿芽后要追施混合肥，以保证香椿树对营养的需求，生产优质椿芽。

　　3．2 采摘

　　3．2．1 采摘时间。每年的3月下旬至5月上旬是椿芽适宜的采摘季节，多数地区第1茬椿芽大致在清明至谷雨前后采摘，尤以谷雨前采收最好。

　　3．2．2 采摘标准。以芽色紫红，芽长10～12 em为佳。第1茬的香椿采收宜早，当椿芽长到10 em以上、不超过15 em时采收，此时采收的椿芽肥嫩、无纤维、品质最好，是椿芽中的上品。

　　3．2．3 采摘方法。多采用掰芽法，即将新萌发出的嫩芽从芽基部整个掰下。采摘时要稍留芽薹，以便芽薹基部能够分生叶片。采收后隔20 d左右，由侧芽、隐芽萌发的新梢长至10 em以上时采摘第2茬。采摘第2茬椿芽时可隔1～2个芽采收1个芽，或在每个枝上留2～3片下部叶为树体提供养分，一般只连续采收2茬 。

　　4 病虫害防治

　　香椿的苗期病害主要有叶锈病、白粉病、根腐病、立枯病、日灼病等，主要防治方法有以下几种 。

　　4．1 香椿叶锈病在发病初期，用0．30波美度石硫合剂或三唑酮可湿性粉剂500倍液，每隔5～7 d喷洒1次，连续2～3次；或用粉锈宁2 000倍液连续防治2～3次。

　　4．2 香椿白粉病在发病初期，用0．30波美度石硫合剂或1：1：200倍波尔多液或50％退菌特可温性粉剂600倍液，每隔5～7 d喷洒1次，连续2～3次。

　　4．3 香椿根腐病在发病初期，用代森锌800倍液洗根。

　　4．4 香椿立枯病用高锰酸钾1 000倍液、30％苏化911 1 300倍液或用1：1：250逐渐增至1：1：160波尔多液喷洒或用1％ ～2％硫酸亚铁浇灌，每周1次，随后用清水浇灌冲洗防止药害。

　　4．5 香椿日灼病发现后马上浇水防治。香椿苗期的虫害主要有金龟子、椿毛虫、蝼蛄、地老虎等，可以用10％乐果乳剂1 500倍液防治，也可对地下害虫用75％辛硫磷乳剂1 000～ 2 000倍液或90％敌百虫800倍液顺苗沟浇灌防治。地上害虫可用90％敌百虫或50％辛硫磷诱饵诱杀防治。