花椒属云香科落叶灌木或小乔木，高3--7米。树皮黑棕色，具溜状突起。花椒 喜光照，较耐寒、最忌暴风，能耐-20℃的低温，年平均气温在8—10℃的地区均可 栽培。一般要求年日照时数不少于1800h。为浅根系树种，耐贫瘠，对土壤要求不严 ，一般PH值在7．0—8．0范围内都能种植，但以PH值7．0—7．5的范围最好。多在 山地栽培，其根系耐水性差，低洼、排水不良的地块不宜栽种。花椒是一种香料、 油脂树种，具有生长快，结果早，收益大，用途广的特点；花椒树根系发达，固土 力强，所以又是四旁绿化：向好树种，深得群众喜爱。但花椒种子壳坚硬油脂多， 不易发芽，故育苗比较困难。为使这一树种得到推广，现将多年实践摸索到的一些 育苗技术作如下介绍：

　　1、实生育苗

　　1．1种子采集

　　花椒4月现蕾，5月开花，8月果实成熟。采种母树选择生长健壮、品质优良、无 病虫害、树龄在lO一12年生的盛果树。一般当果实外皮全部由绿色变成紫红色、种 子变为蓝黑色、并有少量果皮开裂时采种。果实采收后要摊放在背阴通风、干燥的 室内或棚内阴干，摊放不要太厚，以3—4cm为宜，每天翻动2—3次。果皮开裂，轻 轻敲打 种子从果皮中脱出后，除去果皮杂物，便得净种。气温下降到10~C以下时放 入敞开的容器中储存。所选用的种子千万不可暴晒，强光下曝晒1小时发芽率降低一 倍，曝晒一天后发芽率降到5％以下，以防降低种子发芽能力。

　　1．2种子处理

　　花椒壳坚硬、有油质和蜡质、不透水，发芽困难，因此，种子脱脂是育苗的关 键。为了使播种苗出土早、苗齐、茁壮，一般在播前需进行催芽。催芽方法主要有 ：

　　1．2．1层积催芽

　　即用草木灰揉搓去掉油脂，在土壤封冻时进行，在通风、背阴而高燥处挖贮藏 坑，坑深50cm，长宽：坛种子多少而定，将种子和5倍的河砂充分混合，砂的湿度以 手握成团不滴水为宜，坑底填10era的湿沙，将种子和砂填于坑内，填至距地面lOcm 时整平，铺一层通气较好的编织袋布，上加15cm厚的土壤。层积理后的种子出苗齐 ，出苗早，是育苗一个重要技术手段。层积贮藏注意事项：(1)要经常检查温度，层 积种子处温度控制在2-7℃。(2)保证较好的通气，主要是保持砂和覆盖土壤的疏松 。(3)及时去除贮藏坑上的积雪。

　　1．2．2牛粪草木灰处理法

　　春播时，最好在秋末冬初将种子拌鲜牛粪(1份种子加4份牛粪)，并加入少量草 木灰，做5cm厚的牛粪坯，放在背阴处贮藏。春天将花椒种子从粪坯中取出或直接选 取优质花椒种子，用3倍的湿沙混合，放在向阳温暖处40 cnl深的沟内，覆上塑料薄 膜，洒水保湿，每1—2天翻动1次，有少数种子裂口萌动即可播种。

　　1．2．3开水烫种法

　　春播时，种子与2倍的开水放人容器内，搅拌2—3分钟，待水凉后用温水浸泡3 —4天，每天用温水将种子淘洗1次，有少数种子开裂时，取出种子盖上湿布，放在 温暖处1—2天后，有25％ 的种子露白即可播种。

　　1．2．4碱水浸泡法

　　秋播时将种子放在碱水中，1 kg种子用25g碱面，加水兑水淹没种子，浸泡2天 ，除去空粒、秕粒，搓洗去除种皮上的油脂，捞出即可播种。

　　1．3播种技术

　　1．3．1播种时期 花椒育苗春秋两季育苗均可。秋播最好在土壤封冻前进行； 春播时间一般在春分前后土壤解冻后立即进行。

　　1．3．2苗圃地选择选择土地肥沃，有一定灌溉条件，壤土或沙壤土，忌粘土地 和低洼地。沙壤土地育苗最好，苗木须根生长极为旺盛，起苗时根系容易保持完整 ，对幼苗的生长和成活极为有利。

　　1．3．3整地 播种前每亩撒施优质农家肥5000公斤，碳铵5O公斤，磷肥5O公斤 ，并立即深翻，然后整地作畦。畦宽l一1．2米，播前浇一次水。

　　1．3．4播种 按行距20—30 cm播种，每1亩播种量为5—7 kg。秋冬播的，第2 年春化冻时镇压一次，使种子与土壤密接；春天催芽后播种的，播后种子覆土0．6 —0．8 13111，畦面可覆草保持湿润或覆沙2 em，出苗后视墒情用水喷雾，并及时 将杂草除净。

　　根据以往经验，花椒育苗还可采用“冬播种、春镇压”的技术措施，这样不仅 满足了种子对低温和水分的要求，而且通过春季镇压，使种子与土壤紧密结合，增 加了种子吸水的机会，因而提高了花椒种子的出苗率。

　　1．4苗期管理

　　1．4．1出苗前的管理 膜覆盖一般15—20天就可出齐苗。苗出齐后，为防止高 温灼伤，当膜下温度达到38~C以上时，及时在地膜上均匀打孔通风，每平方米3O— 40个小孔，通风一周后在阴天或傍晚去除地膜。秸杆覆盖要在幼苗2片真叶时撤除。

　　1．4．2间苗 苗长到5—1Ocm时进行间苗、定苗，苗距lOem一15 cm左右，每亩 留苗2_2．5万株。

　　1．4．3追肥浇水 在苗木生长期可于5月下旬至6月上旬进行一次追肥，以速效N 肥为主，一般每亩应施人人粪尿3000—4000公斤或20—3O斤尿素(或者碳铵4O一5O斤 左右)即可，但施肥要与灌水相结合。

　　1．4．4中耕除草 在施肥后要进行中耕除草，幼苗期杂草生长旺盛，要及时进 行除草，并要保持土壤疏松。

　　1．5出圃

　　1．5．1起苗 出圃前若土壤干旱，先进行浇水，待土壤稍干后再起苗，这样容 易起苗又保护根系完整。

　　1．5．2分级包装 起苗后立即分级，分一级、二级和等外级，并进行打捆，根 部蘸泥浆。

　　1．5．3运输 因带叶运输苗木积压导致发热，降低成活率，所以雨季带叶苗一 般不要长距离，带叶运输要在温度较低的阴天或夜晚，运到后及时散开。春季运苗 要做好防冻、保湿。

　　2、嫁接育苗

　　2．1整地施肥

　　育苗地要选择肥力中等以上，地势平坦，非盐碱涝洼地，浇水条件好的地块， 深翻3O-50cm，并施足底肥，使土壤疏松肥沃。

　　2．2扶垄覆膜

　　地整好后，可按120cm行距划线，顺线开沟，向两侧覆土筑成，顶宽70cm，高 15cm垄床，‘床面要平或中间稍凸，元坷垃踏实，并拍实垄床两侧坡面，然后在筑 好的垄床上0．O15mm的透明农用地膜覆盖，覆盖时要紧贴床面，拉紧覆平，做到地 膜平展无皱，地面之间不留空隙，用土将四周压紧，增温保墒并要经常检查，发现 有破损的地方及时用土压紧，压严防止大风揭膜。

　　2．3选条采条

　　插条应在早春树液末流动前采集，选择无病虫害、生长健壮，芽子饱满，无损 伤的萌芽条，此条组织充实，水分、养分充足，生活力强，插后易成活生根。

　　2．4插穗处理

　　先把枝条截成lOcm左右的扦插穗，上剪口距芽1cm，呈圆形，下剪口马耳形，过 粗者也可剪成马耳形。在扦插前插穗要进行化学药剂处理，即将其置于浓度20Oral ／l的奈乙酸溶液中浸泡5—10分钟。

　　2．5扦插时间

　　2月上旬至3月上旬为宜，在覆膜后的垄床上按行距lOom，株距7cm规格， 鲁芽 眼向上，竖直插入土中，使插条上切口与地面平，插后在每根插穗上端用湿土封小 堆。

　　2．6扒去土堆

　　插后1月左右破土引苗，将插穗上部的小土堆扒掉，并重新用湿土将幼苗四周压 严，防止从破膜处漏气而烫伤幼苗。

　　2．7抚苗管理

　　破膜引苗后马上浇水1次，以后视干湿情况酌情浇水。进人6月中下旬膜下土温 与陆裸地土温已无明显差异，可将地膜揭除，并清理干净。

　　随即在苗木基部培土5—7cm，促进新茎生根，扩大吸收面积，促进苗木生长。 加强幼苗管理，及时灌水， 打药防治病虫害等。坚持见干就湿的灌水原则，认真做 好追肥工作，以促进幼苗生长，可用尿素或者磷酸二氢钾喷雾叶面，追肥，浓度为1  000倍液。

　　3、花椒树病虫害的防治

　　3．1危害花椒树的病主要是流胶病，树的枝干特别是基部流胶，这就是人们所 说的“出油”。流胶是一种病，是由一种真菌寄生而引起的。这种病要防治结合， 以防为主。

　　3．2花椒是阳性树种，应栽植在向阳的地方，半阴地区也可以栽植，要尽量避 免在积水、太阴的地方栽植，以免流胶病的发生。

　　3．3花椒树追肥，换土，是预防流胶病的重要措施。根据花椒树根系分布广、 浅的特点，适时追肥，换土，既有利于树木生长，改变隔年结果的现象，又可以使 树木增强对病菌的抵抗力。

　　3．4及时剪除病枝，是防止病害蔓延的重要方法。3—5病虫害防治应本着“防 治并举”、“治早”、“治小” 的原则，用乐果800倍液喷雾防治蚜虫，可用25％ 粉锈宁600倍液喷洒防治花椒锈病。