美国大花薄荷是中国农科院北京植物所近年引进的新优品种，既可食用又可观赏。本文为大家介绍了美国大花薄荷特征及特性、栽培管理、繁殖及采收等相关知识，供大家参考。

　　一、特征及特性。全株香味浓郁，叶片大、产量高、出油多。花大、重瓣，花朵直径8厘米以上，花色有鲜红、深红、褐、紫、粉等，5-10月天天开花，花开于茎顶，有很高的观赏价值。适宜盆栽及花坛栽培，美化香化环境。它耐热抗寒，夏季可抵45%的高温，冬季可耐-35℃的低温(苗叶仍呈绿色、香气不减)。适应性很强，几乎没有病虫害，对土质要求不严，我国南北各地均宜种植。

　　二、栽培及管理。分栽仔苗，春秋及夏季遮荫与冬季保护栽培均可。选用20厘米口径的盆，每盆栽一棵。大田地栽，行株距60厘米x25厘米，栽后浇透水，以后见干再浇，保持根土湿润。苗高1.5厘米，打尖平顶一次。平时远离苗根，挖窝埋施氮磷钾多元素肥料或腐熟的人畜粪、渣饼等，少量多次。多雨季节要排水防涝。它有香味，虫害不易接近，偶尔有食叶虫或蚜虫为害，可用无毒的生化农药防治。

　　三、繁殖。用播种、分栽仔苗及扦插繁殖均可，多采用分栽仔苗。播种及扦插的苗细弱，成活率低，人们很少采用。它生殖能力很强，春栽一棵小苗，当年可繁殖80-150棵根系健壮老练的仔苗。

　　四、采收及提取香精油

　　1.食用采收：茎高20厘米即可采收嫩叶及茎梢食用，北方春夏秋及冬季保护栽培、南方四季均可采食。汤、炒、凉拌、做馅，用以饭菜的调味，清凉爽口、色味俱佳。

　　2.提香精油采收：北方子盛夏和秋末一年采收2次，南方一年采收3次，连续晴晒5-7天，上午露水消失后即可采收，全株收割，切去下部没叶的老茎，半荫半晒，干至6-7成即可用于蒸馏提取香精油。

　　3.提取香精油：采用蒸气馏法，利用热蒸气使叶茎花等部位的香精腺分解渗出变成气体，香精油气体与水蒸气经导管冷凝变成液体，油轻水重上下分离得到香精油。小到家居百姓利用做饭用的高压锅在排气阀上接导管，大到用锅炉接导管经冷凝、分离，提取香精油。

　　五、用途及经济效益。入药治风热感冒、头痛、咽喉痛、口舌生疮、风疹、湿疹。薄荷香精油广泛应用于医药、保健品、食品、糖果、饮料、卷烟、化妆、日用化工等方面及食用与饭菜调味。薄荷香精油及其制品市场需求量大而畅销，是国内外市场上的抢手货。盆栽大花薄荷色彩艳丽、新颖奇特，可美化环境，清新空气，驱逐蚊蝇，又是触手可及的菜篮子，很受人们青睐。种植667平方米可提取香精油25千克-40千克，经济效益是其他经济作物的3-5倍。种一年可连收3-4年，省工省事，无公害、无污染，是稳妥、时尚的种植项目。

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