一过小满，小麦进入腊熟期，黄淮小麦从南往北渐次成熟，正是考察小麦品种特性的最佳期。从首选产量，到综合考量高产、优质、抗旱、抗寒、抗倒伏、抗赤霉病等综合性状，小麦品种选育与时俱进，不光育种家的眼光在变，种业老板、种植专业户等的喜好也随着结构调整而发生变化。今年哪些小麦品种的表现更突出？哪些参试新品种能顺利通过国家、省级审定？听听专家的说法。
5月22日，山东农业大学与淄博禾丰种业科技有限公司在淄博临淄区召开小麦品种科研汇报暨2016年小麦新品种成果展示会。作为山东省农业厅授牌的40个品种区域试验站之一，淄博禾丰种业承担着山东省小麦高肥组试验。10多位育种家向近500名来自山东各地的种子管理人员、企业经理、经销商介绍小麦品种发展趋势和栽培技术。
试验筛选 宁缺毋滥
据山东省农作物品种审定委员会小麦组委员鞠正春介绍，一个品种通过审定要经历三个环节，头一年预备试验，第二、第三年区域试验，第四年生产试验，达标品种才能通过审定。当前山东省小麦预备试验点14个，参试品种198个；区域试验点25个，参试品种146个；生产试验点25个，品种仅7个。生产试验的7个品种如能达标，就能通过山东省审定。
鞠正春表示，每年申报参试的品种有200个左右，表现好的进入下一年区域试验，一般淘汰50%左右；经过两年区试，淘汰率在九成以上。今年进入生产试验的7个品种在200个左右品种中脱颖而出。山东还承担着国家黄淮冬麦北片区水地组区域试验，区试点15个，参试品种45个；生产试验点7个，参试品种10个。如果这10个品种能通过国家级审定，山东推广利用品种可增加10个。
从生产试验参试品种数量来看，品种审定层层把关，体现了宁缺勿滥原则。观摩中看到，山农系列小麦品种大田表现都不错。
良种良法 量质兼顾
山东小麦品种的单产潜力已达到800公斤（亩产，下同），但平均仅为410公斤。山东省农科院小麦栽培室主任王法宏研究员分析了限制优良品种产量潜力充分发挥的原因，他提出，选择抗逆稳产品种、打破犁底层、提高播种质量、冬春镇压、科学水肥管理等，是进一步提高产量的主要措施。
王法宏认为，小麦也需结构调整，需要更多优质与高产兼得的品种。当前国家级、省级审定的优质品种虽然占审定品种总数的10%左右，但能大面积推广的不多。“烟农19”和“济南17号”都是强筋麦，具备700公斤以上产量潜质；但老百姓没有根据品种特点种植，丰产特性没有发挥出来，两个品种在山东远没有达到可能的推广面积。
“一个好品种，除了优质高产外还要广适性好，大面积推广利用必须良种和良法一起推，发挥品种的优点，克服缺点，其生命力才强。”王法宏说，高产与优质兼顾的品种，也要与面粉企业、粮食企业、加工企业对接，与市场对接，才能实现品种的价值。
综合抗性小麦标配
“你看，蜡质外观很好，综合抗性很好。”顺手扒开“山农28”麦穗，赵檀方让笔者仔细观察茎部和叶片。赵檀方是山东农业大学教授，67岁的高龄依然活跃在育种实验田，近几年选育的8个小麦品种通过审定。
“并不是产量高就是好品种，还要抗病能力强、抗寒能力强，三要素协调很重要。”“山农28”由赵檀方与淄博禾丰种业联手选育，公司董事长朱俊科介绍，“山农28”在2011～2013年山东高肥组试验中，两年平均亩产579.4公斤，比对照“济麦22”增产6.07%；在2015年度生产试验中，平均亩产达到618.5公斤，比对照品种增产6.45%；籽粒容重达到每升794.8克，超过国家一级麦容重标准。“山农28”2014年通过山东审定。
作为国家小麦产业技术体系岗位专家，中国工程院院士赵振东每年在不同时节到各地对新品种及小麦生产情况进行考察。1月下旬，山东遭遇四五十年一遇寒潮，一些地区雪很大，相当于给小麦盖了一层棉被；另一些地区雪不大温度很低，小麦易遭受冻害。2月24日，赵振东在淄博禾丰种业原种田考察发现，山农系列小麦几乎没有冻害。
“山农28”抗倒伏能力也较强。王法宏说：“现在推广品种，第一要看抗倒性，只要一倒，第二年农民肯定就不种了；第二是籽粒的商品性和抗病性。‘山农28’高抗白粉病，中感赤霉病、条锈病、纹枯病，表现不错。”
防赤霉病事关重大
在山农系列十几个品种观摩田中，未见到赤霉病发生。专家认为，这与良法有很大关系，同时山东小麦扬花期雨水少，不利于赤霉病发生。今年小麦赤霉病在长江中下游、江淮、黄淮南部麦区大流行。山东农业大学副教授陈建省强调：“黄淮海麦区和北方冬麦区大部分品种都高感赤霉病，只要防治，就不会明显发生。黄淮海地区的品种丰产性好，结实性好，穗秆低，但赤霉病抗原缺乏。”被赤霉病感染后的商品小麦将会被作为“不安全食品”来处理，这问题就大了。
“山东2014年、2015年审定15个品种，6个品种中感赤霉病，其他品种都是高感。防治赤霉病应作为常规措施。”山东农业大学农学院院长孔令让是山东省小麦首席专家，目前正在进行抗赤霉病品种研究。他认为，企业与科研院校有机结合，不但有利于山东省种业的良性发展，也为企业创造了更大的发展空间。
