柴胡为伞形科柴胡属多年生草本植物，一般株高40—150厘米，主根较粗，呈圆柱形，质坚硬。有少数侧根，表面为黑褐色。柴胡以根入药，有解表和里、疏肝解郁、升阳、退热的功效。柴胡耐寒、耐旱、怕涝，喜温暖、湿润环境，适应性较强，以种子繁殖为主。现将柴胡人工栽培技术介绍如下。

　　1 选地整地

　　宜选地势高燥、背风向阳或海拔800米以下的土层深厚、疏松肥沃、排灌良好的夹沙壤土或富含腐殖质的壤土种植。结合深耕，666.7㎡施农家肥1500公斤或碳铵40公斤、磷肥50公斤、钾肥10公斤作基肥。整平耙细后，作成宽1．8米的畦垄，开30厘米宽畦沟，沟深(20—30厘米)底平，以利排水。

　　2 适时早播

　　柴胡可春秋播种，春播3—4月，秋播9—10月(或土镶冻结前)进行。一般在适时的前提下宜提早播种。播前将种子先用温水(40—5O℃)浸8一l2小Ⅱ寸，取出饱满种子脓去表面大部分水分，在整好的畦面上，按行距ls—l8厘米横向开浅条播沟，播种沟深1．5厘米，将种子和细灰粪拌匀，均匀地撒入沟内，覆薄土，浇水后盖草保温湿，春播2—3周出苗，秋播于第二年春季出苗、也可穴播。按行株距25厘米X 20厘米挖穴，穴底平整，先施入1把灰土，将种子散开播入穴内5—7粒，播后盖细土浇水盖草。春播的也可在第二年春季按行株距(15一is)厘米×(10—15)厘米进行移栽。一般666．7m。用种1．5—2．5公斤。

　　3 及时田管

　　春季出苗后，当苗高5 喱米时进行松土、除草、间苗；苗高1()厘米时，按6—10厘米定苗。在间、定苗后分别施l500公斤腐熟人粪尿。当苗高30厘米左右时，结合中耕除草，施腐熟人粪尿2000公斤加2O公斤磷肥。于l0一l1月，迫施磷肥50公斤，并培土浇水，以利越冬。第二年以追施磷钾肥为主，适当配施氮肥、以促进根部肥大。追肥时间应选在4月、7月，以刚间长势长相为基础，以早追为原则。柴胡怕水涝，在夏秋季多雨季节，要疏沟排水，以防根腐减产。另外，每年于7—8月除留种外，及时摘除花蕾，减少养分消耗、确保增产。

　　4 病虫害防治

　　(1)根腐病：于高温多雨季节多发，初发时为个别支根和须根变褐腐烂，后逐渐向主根扩展，主根发病后，根部腐烂，植株枯死。防治方法：①轮作，②用50％甲基托布津1000倍液灌根，③增施磷、钾肥，增强植株抗性。④雨季注意排水。⑤及时防治地下害虫。

　　(2)蚜虫：多发于苗期或早春返春期，主要危害叶片及嫩茎，造成生育缓漫，幼苗枯萎。防治方法：选用高效广谱性生物杀虫剂进行防治。

　　(3)黄凤蝶：主要危害是幼虫取食叶片或花蕾，造成缺刻或孔洞，严重时仅剩叶柄和花梗。发生时选用高效广谱生物杀虫剂防治。

　　(4)菟丝子：主要危害是以线状缠绕茎吸取营养，并迅速扩展蔓延。一棵菟丝子可危害几十株甚至几百株柴胡。被危害植株生长减弱，叶片变黄，甚至枯死。防治方法：一般于5月，菟丝子出苗时拔除或危害初期进行拔除。

　　5 采收及加工

　　一般于秋季植株枯萎后或春季萌发前均可采收。采挖时先割去地上茎叶，然后顺行细心挖去全根、注意不能挖断或挖伤。后除去泥土，直接晒干或烘干，按根茎粗细分级包装即为商品。

　　质量标准：统货(不分级)，身干根条呈圆锥形，上粗下细，顺直或弯曲，有侧根，头部膨大，呈疙瘩状，残茎不超过1厘米。商品根条为灰褐色或士棕色，有纵皱纹；质硬而韧；断面黄白色；微有香气；味微苦辛。无须毛、杂质、虫蛀、霉变。