苦瓜是一种深受消费者青睐的蔬菜产品，其市场需求量在不断的增加。为了在不同季节 ，满足消费者对于苦瓜的需求，苦瓜反季节种植成为众多农民朋友的选择。那么，苦瓜 如何反季节种植呢？下面小编将带领大家一起了解一下苦瓜反季节种植技术：

　　早春大棚苦瓜反季节种植技术

　　一、选用优良品种

　　选用抗寒、坐瓜节位低、以主蔓结瓜为主的品种，如：夏丰、汉中长白、种都4号、 云南大白苦瓜等。这些品种瓜条直、瓜长、抗病性和适应性都比较强。

　　二、培育壮苗

　　1月上中旬在大棚内电热温床育苗，营养钵护根。苦瓜种子的外壳较厚，质地坚硬， 播种前用55℃-60℃温水烫种，并不停搅拌，当水温降至30℃时停止搅拌，浸种10-12小 时，然后放在30℃-35℃的环境下催芽，每天用温水冲洗1次，控净水后继续催芽，一般3 天左右即可出芽。由于苦瓜种皮较厚，发芽不整齐。应分批将先发芽的种子挑出，用湿 毛巾包好放在低温处(不低于12℃)蹲芽，待大多数种子出芽后播种。每亩大棚需种量200 克左右。

　　三、深翻土地

　　苦瓜根系发达，主根最长可达3米深，因此要对土壤深翻40厘米以上。结合翻地，每 亩施入充分腐熟的厩肥5000公斤、硫酸钾复合肥50公斤、豆饼150-200公斤，以满足苦瓜 整个生长期对养分的需求。深翻后整平地面，再进行灌溉。定植前半个月封棚，在地面 上覆盖旧塑料薄膜对大棚进行高温闷棚消毒10-15天，以杀死土壤中的部分病原物，防止 苦瓜生长期一些病害的发生。

　　四、适时定植

　　2月中下旬幼苗有4-5片叶时，定植于连沟1.2米宽的高畦，栽1行，株距0.5米，每亩 栽培约1100株。

　　五、定植后管理

　　1.大棚控温调湿。定植后缓苗期闭棚提温促缓苗。3月底前要保温防冻，白天适当通 风。4月底前，夜间注意保温，白天要注意通风降湿。5月份以后则以通风降温排湿为主 ，当午间气温达到30℃时开始通风，下午棚内气温降至25℃时停止通风。6月份撤除大棚 底围裙膜，保留棚顶膜防雨。

　　2.肥水管理。苦瓜喜肥喜湿，在水肥充足条件下产量高，品质好，在施足基肥基础 上，还必须加强肥水管理。

　　苦瓜虽然耐肥，但苗期耐肥性弱，肥料稍浓就会灼伤幼苗，故追肥要注意前轻后重 。定植后缓苗期用10%稀粪水即可，在茎蔓与叶旺盛生长期和开花结果期要施1-2次重肥 ，每次每亩施复合肥25-30公斤，以后每采收1次，用0.2%尿素和0.3%磷酸二氢钾混合液 追肥1次。水的管理原则是：缓苗后生长前期可适当控制水分，保持土壤湿润。雨季要及 时清沟排水。

　　3.整枝搭架。苦瓜分枝性强，大棚栽培密度大，更易产生蔓叶过密，通风透光不良 ，空耗养分，影响产量及其商品性。因此，要加强整枝，用支架栽培。在抽蔓长卷须时 ，及时搭人字架或拱形、梯形架，引蔓上架。苦瓜以主蔓结瓜为主，要摘除侧蔓，在肥 水充足条件下，后期也可以留几个侧蔓，以增加后期产量。同时，生产中后期应随时摘 除老叶、病叶，以利通风。

　　4.人工辅助授粉。由于苦瓜早熟栽培气温低，棚门开启少，棚内空气流动小，而且 少有昆虫传粉，自然授粉困难，因此要人工授粉，并用20-40毫克/升2，4-D涂抹雌花花 梗或幼瓜，以提高苦瓜坐果率，减少化瓜，促进瓜膨大，提高产量。

　　六、病虫害防治

　　苦瓜的病害主要有病毒病、白粉病、灰霉病和霜霉病，虫害主要有美洲斑潜蝇和白 粉虱。对病虫害的防治要坚持“预防为主，综合防治”的原则。除加强栽培管理，减小 大棚内湿度外，可用以下药剂防治：病毒病用20%病毒A可湿性粉剂500-700倍液喷雾；白 粉病可用40%的杜邦福星乳油8000-10000倍液喷雾；灰霉病可用50%扑海因可湿性粉剂或 50%速克灵可湿性粉剂1000倍液喷雾；霜霉病可用72%克露可湿性粉剂600倍液喷雾防治。

　　七、适时采收

　　苦瓜以嫩瓜供食用，花后12-15天就要及时采收。一般果实充分长大，花冠开始干枯 时是采收适期。大棚早熟栽培4月中下旬开始上市，亩产达4500公斤，效益不错。

　　冬季苦瓜反季节栽培技术

　　一、选择适宜播种期

　　１１月下旬播种为宜.

　　二、选用品种

　　主要品种有杂交翠绿大顶苦瓜、翠绿一号苦瓜、英引苦瓜等。

　　三、栽培技术

　　１、整地、起畦与施基肥　由于苦瓜冬季反季节栽培时间较长，生长期长约４个多 月。为了取得高产，必须先将种植地充分翻犁晒白，并施足有机肥料。起畦时，按１.７ ―２.０米包沟起畦，并于中间开一深沟施基肥，每亩施猪牛粪等土杂肥２０００―３０ ００公斤、复合肥２０公斤、钾肥５公斤，施后覆土。然后在两边开播种沟，深约１５ 厘米，按每亩放火烧土、草木灰等土杂肥５００公斤于沟中，并与泥土充分混匀。

　　２、播种育苗

　　①种子处理。先将种子用５０―５５℃热水浸种２０分钟（保持恒温），边浸种边 搅拌；然后用３０℃温水浸５―６小时，在这过程中要换温水２―３次。浸种后用干净 纱布包起来或将种子平铺在器皿上，再盖上纱布，放于３０℃恒温箱（或用灯泡简单制 成的恒温箱）中催芽。约３天后，大多数种子出芽时即可播种。注意播种时芽不可太长 ；播种前将种子表面的污物冲洗干净。

　　②培育壮苗。育苗方式有两种，即直播育苗和营养杯育苗。海南省冬季气温较高， 可采用直播育苗，种子出芽后按预先挖好的沟把种子直接播在畦沟中，株距２０―２５ 厘米，播后稍盖土，再覆盖禾草。种子出土后将禾草拨开放在植株周围覆盖防寒。我省 粤西地区可用营养杯育苗，将种子播于装有营养土的塑料杯中，集中放在一起，用塑料 薄膜小拱棚覆盖保温防寒，苗期约５０天。营养土的配方可参见番茄栽培技术的育苗土 配方。冬季栽培，由于低温对幼苗生长影响较大，因此在育苗过程中要进行适当的炼苗 ，避免徒长，并提高幼苗的抗逆性。

　　３、田间管理:　苦瓜直播或移植后，幼苗生长后期要加强肥水管理，提高抗寒能力 。海南省中、北部每年１２月至翌年１月的月平均气温最低；我省粤西地区在苦瓜移植 后也会出现低温（６℃左右）的影响。因此在管理上应适当控制肥水，淋水以保证行间 湿润即可，多施迟效农家肥，适当追施速效肥，增施钾肥以提高抗寒和抗病能力。在温 度回升比较稳定后，要保证充足的肥水以满足植株生长和开花结果的需要。温度高，苦 瓜抽蔓快，要及时进行中耕、培土和除草，结合培土追施肥料，在畦中间开沟，每亩施 土杂肥５００公斤、复合肥２５公斤。在第１次中耕培土后插竹引蔓，采用人字架或篱 笆架，并将植株下面的分枝摘除。在盛花期至采收期勤施重施追肥，每７―１０天追肥 １次，每亩用复合肥１０―１５公斤。进入采收盛期前再进行１次追肥，把肥料撒于畦 壁两边，再用畦沟的泥覆盖肥料，每亩施复合肥２０―３０公斤、尿素５―８公斤。苦 瓜在开花时，由于使用农药对昆虫（如帮助授粉的蜜蜂）杀伤力大，故为了提高坐果率 和促进果实膨大，须进行人工辅助授粉，并喷施叶面肥如磷酸二氢钾、绿旺钾等。

　　四、病虫害防治

　　１、枯萎病:　由带病菌的土壤、病残体和不腐熟的有机肥料传染，是镰刀菌引起的 病害。苦瓜在整个生育期均可发病。植株受害时生长缓慢，下部叶发黄逐渐向上发展， 初期植株呈枯萎状，夜间恢复正常，几天后全株枯死。茎基部流胶汁长出白色至粉红色 霉，病部易中裂，切开茎部可见维管束黄褐色。其防治方法：

　　Ａ、与水稻水旱轮作，施用腐熟有机肥料。

　　Ｂ、用５０％多菌灵或７０％甲基托布津可湿性粉剂配成１∶５０的药土开沟施入 土中，每亩用药量１―１.５公斤。

　　Ｃ、用上述药剂５００倍液淋根。

　　２、炭疽病:　植株幼苗、茎、叶、果实上都可发生病害，子叶感病时，病斑多发生 于子叶的边缘，淡黄色，半圆形，上生黑色小点或橙红色点状胶物。叶片感病初期为水 渍状斑点，后为红褐色，圆形或椭圆形病斑，上面轮生黑色小点，潮湿时常生粉红色粘 稠物，干燥时病斑开裂，穿孔。茎、果实上病斑椭圆形，褐色，凹陷。病菌在土壤中的 植物残体或种皮上过冬。气温在１０℃以上均可发病，高湿有利于病害发展。其防治方 法：

　　Ａ、进行种子消毒，杀死种皮上的病菌。可用烫种消毒或１％硫酸铜１００倍液消 毒等。

　　Ｂ、用７０％甲基托布津可湿性粉剂１０００倍液、１４％胶铵铜３００倍液或５ ０％克菌丹５００倍液、施保功２０００倍液喷洒。

　　３、白粉病:　主要发生于生长中后期，主要危害叶片。初期叶背或叶面产生白色圆 粉状斑点，后扩大成片，形成一层白粉，以后逐渐变为灰白色，叶片枯黄、干枯。其防 治方法：

　　Ａ、注意通风，把多余的分枝除去，降低田间湿度，高畦种植等。

　　Ｂ、用农抗１２０、灭病威、粉锈宁等１０００―１５００倍液、仙生６００倍液 喷洒。

　　４、螨类:　危害植株嫩芽、叶，虫群集中于叶背吸食汁液，被害叶变小卷曲，叶背 变褐色。高温高湿时发生严重。可用抗螨２３、克螨特或克螨等１５００倍液喷杀。

　　五、采收

　　苦瓜一般自开花后１２―１５天为采收适期。