葡萄什么时候喷施叶面肥、喷什么肥、喷多大浓度，都有科学道理。如幼果和将果成熟期喷磷肥，能提高抗病能力，含糖量也显然增长;浆果生长前喷钾肥，增产7%—10%，含糖量增长1.5%—2.5%;浆果开端变软期喷施稀土微肥，增产10%以上，含糖量提高0.6%左右，具体如下：

　　一、叶施适宜期。在葡萄全部生长季节均可进行叶面喷肥。最好在新梢生长前期喷施催梢肥;开花结果期喷施稳花稳果肥;果实膨大期喷施壮果肥;果实下树后喷施壮树肥。此外，在生长发育期内若涌现缺素症时，应对症下药，及时弥补。

　　二、适宜的肥料及喷施浓度。常用的氮肥有0。3%—0。5%的硫酸铵溶液和硝酸铵溶液。磷肥有2%—5%的过磷酸钙浸泡过滤液。钾肥有0。4%—0。5%的硫酸钾溶液和1%的硝酸钾溶液。磷钾复合肥有磷酸二氢钾常用浓度为0。2%—0。3%。草木灰也是很好的钾肥，喷施3%浸出液。微肥有0。1%—0。2%的硼酸或硼砂、0。05%—0。15%的硫酸锌，0。1%硫酸亚铁，0。1%的硫酸镁，0。05%—0。1%的硫酸锰，稀土有0。05%—0。1%的硝酸稀土溶液等。

　　三、喷肥的气象与时间。叶面喷肥常受风、气温、湿度的影响。在适宜领域内，温度越高，叶片吸收越快;湿度越大，吸收越多;风速越小，肥液停留在叶片上的时间越长，吸收越多而且丧失也小。因此，喷肥要选择无风的阴天或温度适宜(18—25℃)、湿度较大、蒸发量较小的晴天早上或黄昏进行。

　　四、喷肥方法。葡萄嫩叶角质层比老叶薄，肥液容易浸透;叶背面气孔多，吸收也快。因此，葡萄喷肥应以嫩梢、幼叶和叶背面为主，喷施时力求雾粒细微，喷至叶片全体湿润，肥液欲滴而不落为度。大田葡萄常用背负式喷雾器和弥雾机配合进行，高架葡萄用高压喷雾机喷洒。通终年生长周期内喷4—6次，依据需要可多种肥料混杂喷施，也可与农药(包括植物生长调节剂)混用。