“农民说，现在的小麦不得了，产量快能赶上水稻了。”国家小麦产业技术体系江苏沿海试验站站长高德荣告诉记者，扬麦系列小麦的高产是有目共睹的，一般农民种植，平均亩产量超过400公斤绝对没问题，示范田最高甚至能达到每亩六七百公斤。

　　然而，“现在形势下，北方麦区需要节水抗旱品种、南方麦区需要抗病耐渍品种，育种也要适时调整育种目标，未来优质多抗比高产更加重要。”高德荣表示，“随着生产方式的转变，人们对食品安全的重视，品种的综合抗性将成为影响品种推广应用非常关键的因素，是今后品种发展的重点方向。”

　　“扬麦16”就是扬麦系列最典型的代表，是目前长江中下游推广面积最大的冬小麦品种。记者从全国农技推广服务中心获悉，“扬麦16”推广种植已经有近10年时间，而且目前仍处于上升期，是长江中下游冬麦区第6次品种更换的主要品种群之一，为农业增产和农民增收发挥着巨大作用。

　　“扬麦16”的“经久不衰”，离不开其优良的综合性能。在高德荣口中，“扬麦16”做成的面条口感味道要胜于“雪花粉”;在高德荣眼里，因为“扬麦16”脱水非常快，能极大地减少晾晒和烘干，是个“省心”的好品种;在高德荣心中，“扬麦16”还是个不“偏科”的“好学生”。

　　“综合抗性好，赤霉病、白粉病、纹枯病等所有的病害都不重，农民特别爱种。”高德荣解释，“小麦赤霉病是困扰我国小麦生产持续发展的重要因素之一，尤其是长江中下游冬小麦。有的品种抗赤霉病的确好于‘扬麦16’，而其他抗性一般。”

　　据高德荣介绍，往年冬小麦播种时间应该是10月底至11月初，今年因为水稻收获期推迟，小麦播种时间也往后推了十天半个月。播种时间推迟，开花期、收获期自然顺延，导致开花期和收获期的温度偏高，外加遇到梅雨，赤霉病高发就成了必然。而“扬麦16”刚好能有效抵抗病害，保证了收成。

　　众所周知，灌浆期是提高小麦千粒重的关键时期，如果播种期延后、收获期不变，意味着小麦的整个生育期缩短。那么，会不会导致灌浆不足呢?“‘扬麦16’籽粒的灌浆速度相对其他品种快，且灌浆充分，熟相很好。”

　　高德荣表示，小麦灌浆期是多种病虫发生危害高峰期，这个时期越短，感染病虫害的几率就越小。“也就是说，‘扬麦16’除本身抗病性优之外，还有着先天的优势。”