有机蔬菜又叫生态蔬菜，它是以土壤为基础，在种植的过程中不使用化肥、农药、生长调节剂等化学物资，不使用基因工程技术，以系统内部物质循环来补充地力，利用物理、人工、农业、生物和天然的物质和方法来控制病虫草害。种植出来的有机蔬菜无污染，口感佳，更营养，更健康。

　　在种植大棚蔬菜中时常发生蚜虫，因蚜虫最适合生长繁殖的温度是14-26摄氏度，相对湿度是50-85%。只要有适宜的天气能使蚜虫大量繁殖发生。蚜虫的繁殖力很强，雌性蚜虫一生下来就能生育，不需雄性就可以怀孕，一年能繁殖十多个世代，完成1个世代只需20多天。蚜虫迅速完成自身进化，成“迁飞蚜”。所以除采取以生物、物理防治; 利用防虫网、害虫天敌和生物农药进行害虫捕食和防治;利用害虫固有的趋光、趋味性来诱捕害虫外。还可以采用闷棚防治。闷棚时选择在白天天气晴朗，温度升高时，把整个大棚全封闭，使大棚室内温度升高到50度后，闷上十多分钟，蚜虫就闷死。闷棚时要注意蚜虫会从植株上部转移到植株下半部份距地面温度相对较低，闷棚前在植株下面距地面部植株用胶袋捆绑好，蚜虫就粘贴在胶袋上，然后用醋喷雾，蚜虫就死了。