1.繁殖和栽植 作经济栽培时，杏多用嫁接法繁殖。砧木一般用普通杏，可减少根头癌肿病的发生;也可用毛桃或山桃，易早果丰产，但寿命较短;用李作杏砧，则易生萌蘖。种子秋播或层积后春播，层积天数需70～100天。嫁接方法：夏秋季多用芽接，春季多用枝接。

　　花期霜冻是影响杏产量稳定性的主要原因。栽植地应选背风向阳和排水良好之处，冷空气易沉积的洼地不宜选用。成片集中栽培时，需建立防风林。选用晚花品种，有利于避开霜冻。杏果不耐贮藏，为延长鲜果供应期，栽植时应有意识选择错开成熟期的一些品种混栽。同时，杏自花不实性强，配置品种时还需注意授粉品种的选择。

　　株行距(4～5)米×(5～6)米，瘠地可适当加大栽植密度。秋植或春植。栽植后在树盘范围内覆盖地膜或其他材料，有助于冬春季节防旱增温，提高栽植成活率。

　　2.整形修剪 根据不同品种干性的强弱和生长势，杏一般采用自然开心形或疏散分层形的树形。自然开心形适用于干性较弱的品种，整形技术基本上与桃相同。惟杏的分枝角较小，分枝也少，主干高度一般适当长留，主干上培养3～4个主枝。疏散分层形适用于干性较强的品种，生枝两层，第一层留3～4个，第二层留2～3个，层间距60厘米～80厘米。第二层主枝选好后，对中心干落头开心。此外，也有任其自然，在主干上选留5～6个分枝作主枝，再在主枝上适当配置副主枝，形成自然圆头形树形的。

　　修剪在幼树期主要是培养树体骨架，根据整形要求进行，同时要培养枝组。除对徒长枝、过密枝疏除外，其余枝条均可缓放轻剪或拉手，促进中下部形成大量结果枝，结果3～4年后再行缩剪，并促发分枝。盛果期为维持树势和稳定产量，应加强更新修剪，及时回缩下垂枝组，适当疏剪过密的花束状果枝，减少花量，同时缩剪部分2～3年生的枝条，促进新果枝不断形成，提高结果能力。当内膛出现秃裸时，可利用基部发生的徒长枝重剪促分枝补空。进入衰老期后，进行重缩剪，可逼发隐芽枝，有计划地更新主枝，延长结果年限。

　　3.土肥水管理和保花保果 杏虽耐瘠薄土壤，但树势衰弱时会增加退化花的数量，降低产量，故应结合基肥的施用，每年扩穴探翻，改良土壤。杏对肥水的反应敏感，陈秋施基肥外，在着果稳定后和采收后还应进行追肥，以促进果实膨大，提高质量，并可及时恢复树势，增加树体营养积累，减少退化花的比例，其增产效果明显。两次追肥均以氮肥为主，配合磷、钾肥。杏树春季生长活动早而集中，基肥宜早施，未施基肥的树花前应增施一次追肥。

　　严重缺水时，杏生理落果加剧，有条件时可结合施肥进行灌水，或在树盘覆草防旱。缺肥少水的地区，还可推广地膜覆盖、穴贮肥水的节肥省水法。具体方法可参阅有关内容。杏极不耐涝，雨季应及时排除积水。

　　杏落花落果严重，着果率通常不足5%，生产上应针对不同原因进行保花保果。

　　(1)退化花比例高的，应从加强树体营养入手，除秋季早施基肥外，采后可叶喷0.5%尿素2～3次，并加百万分之五十到百万分之一百(50PPm～100PPm)浓度的赤霉素，以加强叶功能，防止早落叶。5月中、下旬短梢停长后喷0.l%浓度的多效唑，可明显减少退化花。

　　(2)花多、质次时，可适当疏剪多年生枝上的花束状果枝，并疏除第二、第三批花，以节约贮藏养分;同时加强早春肥水，提高开花质量和叶片同化能力，并在盛花期喷0.2%尿素，加0.15%硼砂等，即可有效地提高着果率。

　　(3)因新梢旺长引起落花落果的，可在短枝叶片长成后(5月中下旬)对新梢喷施0.1%浓度的多效唑，或在花后15～20天按0.5克/平方米～0.8克/平方米树盘的剂量土施多效唑控长。

　　(4)花朵发育正常而由于授粉受精不良引起落花落果的，可在花期放蜂，或进行人工辅助授粉补救。此外，环剥、搞好树盘土壤管理，以及推迟花期等措施都能不同程度地达到保花保果的目的。