农药使用范围不断扩大，农药残留不断增多，蔬菜中又被检出农药残留超标。昨天，市食安办联合市卫生局、农委、食药监局、粮食局和相关区食安办发布近期食品安全抽检信息公告。

　　针对蔬菜、水果、畜产品、乳制品、水产品、食用菌等品种，食品安全监管部门开展食品安全日常监督抽检总计1645批次，5批次餐饮具不合格，2批次食品不合格，食品动态合格率为99.88%。

　　本次抽检发现不合格餐饮具5批次，均为大肠菌群超标;不合格食品2批次，为2批次蔬菜农药超标。本次发现的两个批次蔬菜农药超标分别是包菜中氧乐果超标、香菇中马拉硫磷超标。据了解，氧乐果具有较强的内吸和触杀作用，在低温期仍能保持较强的毒性，特别适用于防治越冬的蚜虫、螨类等;马拉硫磷有良好的触杀和一定的熏蒸作用，残效期较短，适用于防治烟草、茶和桑树等作物上的害虫。

　　建议市民在清洗蔬菜、水果时多浸泡，如将蔬菜等在淘米水中浸泡10分钟左右，再用清水冲洗干净，就能使蔬菜上残留的农药成分减少。带皮的蔬菜、水果建议削皮后食用。