在辣椒的种植中，辣椒疫病是辣椒生产上的一种毁灭性病害，在辣椒整个生育期均可发病，但以7～8月辣椒挂果后最易受害。温度25～30℃，相对湿度在85%以上时，疫病发生较重。那么具体的辣椒疫病的发病规律是什么呢?
　　(1)合理理灌水7、8月是辣椒开花结果盛期，若灌水不当，或大雨后稍有不慎，就会导致疫病迅速蔓延，造成大片死亡。要严格控制灌水，切忌大水漫灌、串水灌溉。如墒情好，可不灌水或轻灌。
　　(2)用硫酸铜灌根田间干旱，确需灌水时，应结合灌水施药，防治疫病的发生。方法是，灌水前亩施98%硫酸铜1～1.5公斤。可先将硫酸铜均匀撒在地面上(为使用均匀，可加些沙土)，然后再轻灌水。或灌水时，将溶解后的硫酸铜在水口处均匀施入。灌水后，应在水口处撒施硫酸铜，防止水口处药量少易发病。灌水时也可施用25%瑞毒霉。
　　(3)喷药防治田间发病时可喷64%杀毒矾、M8可湿性粉剂400～500倍液或25%瑞毒霉800倍液、50%瑞毒铜1000倍液，其次可喷75%代森锰锌可湿性粉剂400～500倍液，60%DC800倍液，敌克松500倍液等，均有良好的效果。