在食用菌的种植过程中，施肥是非常重要的。今天我们就来看看食用菌如何追肥的问题，如下：
　　一、要讲究添加方法营养液的添加通常有三种方法：
　　喷施、浸泡、和灌穴。喷施营养液的时间以子实体大量出现是为宜。喷施时应注意喷头不要正对着子实体，同时要注意“四不喷”：
　　1.幼小菇蕾不喷，以免其“肿死”;
　　2.刚采过的的菇或有菇残体处不喷，以免引起细菌性病害;
　　3.空气湿度大时不喷;
　　4.菇棚内病虫害严重时不喷。浸泡法主要用于袋栽的食用菌。在采收1—2茬菇后，栽培袋会出现缺水状态，可将菌袋放在配置好的营养液中浸泡，浸泡时间的长短以恢复到原重的80%为宜。灌穴法主要在菌床栽培法上使用。其方法是：菌床上按10厘米的穴距打眼，向穴内灌配置好的营养液。
　　二、浓度要适当 营养液的浓度过高是，会造成菌丝吸收困难，甚至造成菌丝损害;浓度过低，效果不明显。一般情况下，营养液的浓度要控制在1—1.5%。
　　三、营养液养分要全面 补充营养液时应交替使用几种营养液，这样子实体生长所需营养会全面合理。