西班牙的制造业、旅游业发达。拥有十分优越的旅游资源，有“旅游王国”美誉，西班牙由于地理气候的制约常年高温。西班牙近几年发展生态农业，为广大农民带来了极大的收益。正午的太阳热烈的炙烤这这片火热的土地，此时，卡洛斯一家正忙着采摘下一筐筐紫黑色的无花果。“所有人都希望买到我们家的无花果，真是幸福的烦恼!”卡洛斯骄傲地对记者说
　　由于政府的支持，卡洛斯家的农场面积虽然大概只有5公顷，种植的作物种类包括无花果、橄榄和橘子等，全都是有机农产品。卡洛斯从1995年开始尝试生态农业种植，万事开头难，在开始的几年由于技术经验不足导致一直是亏损的状态，家人都不是很支持他的决定，但是因为这是一个是一个非常好的发展机遇，所以急继续坚持着。随着时间推移，卡洛斯逐步掌握了生态农业种植的技巧，其销售渠道也打开了，现在他的客户还包括法国和葡萄牙的多个采购商
　　西班牙从1974年就开始了生态农业种植，但生态农业出现快速发展则从1996年开始，在1996年至2003年期间，西班牙有机农业的种植面积每年都实现翻番，2008年成为欧洲有机农业种植面积最大的国家。根据西班牙农业部的统计，2012年西班牙生态农业种植总面积达到180万公顷，增长11.76%，生态农业产品销售额达到10亿欧元，其中大部分产品都用于出口。目前共有约3.2万名农民和近3000家企业从事生态农业种植和经营，西西班牙的生态农业的发展已经发展开来。
　　在生态农业领域，既有像卡洛斯这样的独立小生产者，也有一些年销售额在千万欧元以上的中大型企业，位于穆尔西亚小镇圣哈维尔的奥尔塔米拉公司便是其中之一。奥尔塔米拉实施合作社制，目前共有10多家加盟农场，公司2012年生产的有机农产品达到1.2万吨，其中95%用于出口。
　　俗话说：“病从口入”为了保障舌尖上的安全，在西班牙生态农业的发展中，严格的监管和认证至关重要。戴维表示，企业规模无论大小，其产品如出现问题，都会严重影响到穆尔西亚大区乃至整个西班牙的有机农产品形象。