辣椒灰霉病苗期为害叶、茎、顶芽，发病初子叶先端变黄，后扩展到幼茎，缢缩变细，常自病部折倒而死。成株期为害叶、花、果实。叶片受害多从叶尖开始，初成淡黄褐色病斑，逐渐向上扩展成“V”形病斑。茎部发病产生水渍状病斑，病部以上枯死。花器受害，花瓣萎焉。果实被害，多从幼果与花瓣粘连处开始，呈水渍状病斑，扩展后引起全果褐斑。病健交界明显，病部有灰褐色霉层。
　　一、发病后及时摘除病果、病叶和侧枝，集中烧毁或深埋。
　　二、喷洒25%咪鲜胺乳油2000倍液或50%异菌脲可湿性粉剂1000倍液每7～10天1次，视病情连续防治2～3次
　　三、保护地栽培时，应采用高畦栽培，并覆盖地膜，以提高地温，降低湿度。作好棚室温、湿度调控工作，上午保持较高温度，使棚室薄膜内侧露水雾化，下午延长放风时间，加大放风量，夜间要适当提高温度，减轻或避免叶面结露。发病初期适当控水。