冬瓜炭疽病可为害子叶、真叶、叶柄、主蔓及果实等部位，以果实症状最明显，为害也最大。冬瓜果实感染炭疽病多发生在顶部，病状初呈水浸状小点，后逐渐扩大，呈圆形褐色凹陷斑，湿度大时病斑中长出粉红色粒状物，是该病最明显病征之一。病重时皮下瓜肉变褐腐烂，造成冬瓜失去商品价值。叶片上病斑圆形、褐色或红褐色，周围有黄色晕圈，中央色淡。病斑大小差异较大，以直径8-10厘米病斑较多。病斑多时造成叶片干枯。病菌以菌丝体附着在种子表面，或随病残体在土壤中越冬。此外田间架材以及保护地棚室防寒设备表面都可以带菌，成为第二年初侵染源。雨水、灌溉、气流以及某些昆虫都可以传播病害。高温、高湿是炭疽病发生流行的主要条件。在适宜的温度条件下，空气湿度越大越容易发病，潜育期也越短。相对湿度87%以上适于发病，小于54%不发病，温度10-30℃范围内都可以发病，以24℃左右发病最重，28℃以上病轻。田间通风差、氮肥过多、灌水过量、连作重茬，发病重。成熟瓜条抗病性差。
　　【防治方法】：
　　(1)因地制宜选育和种植抗病品种。一般选用果皮厚、蜡粉多的品种。
　　(2)与非瓜类作物实行3年以上轮作。
　　(3)加强栽培管理。
　　①选择排水良好的沙壤土种植，避免在低洼、排水不良的地块种瓜。
　　②施足基肥，增施磷钾肥，及时根外追肥;雨季注意排水，果实下最好铺草垫瓜，以防止瓜果直接接触地面。
　　③收获后及时清除病蔓、病叶和病果。
　　(4)种子处理。从无病株、无病果中采收种子，播种前进行种子消毒。可用55℃温水浸种15-20分钟，或用40%甲醛150倍液浸种1小时，捞出后清水洗净，催芽播种。
　　(5)药剂防治。
　　①苗床土消毒或无病土育苗。每m2苗床土用70%五氯硝基苯10g加 65%代森锌20g，再加15kg细土混匀，用l/3药土垫底，2/3药土播种后覆在种子上。
　　②发病初期选用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或65%代森锌可湿性粉剂 500倍液，或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液