南瓜蔓枯病为害叶片、茎蔓和果实。叶片染病，病斑初褐色，圆形或近圆形，大小10～20毫米，其上微具轮纹。蔓染病，病斑椭圆形至长梭形，灰褐色，边缘褐色，有时溢出琥珀色的树脂状胶质物，严重时形成蔓枯。果实染病，轻则形成近圆形灰白色斑，大小5～10毫米，具褐色边缘，发病重的开始时形成不规则褪绿或黄色圆斑，后变灰色至褐色或黑色，最后病菌进人果皮引起干腐，一些腐生菌乘机侵入引致湿腐，为害整个果实。
　　(1)农业措施 实行2~3年轮作，从无病株上选留种子。采用配方施肥技术，施足充分腐熟有机肥。
　　(2)药剂防治 发病初期喷淋75%达科宁可湿性粉剂600倍液，或50%可混杀硫悬浮剂500倍液，或40%新星乳油7000倍液，或56%靠山水分散微颗粒剂600倍液，或47%加瑞农可湿性粉剂700倍液，掌握在发病初期全田用药，隔3~4天后再喷1次，以后视病情变化决定是否用药。保护地栽培时，可选用5%黑霉粉尘剂喷粉，用量为每667平方米1千克。还可采用涂抹防治法，用40%百菌清悬浮剂或50%甲基硫菌灵?硫磺悬浮剂50倍液涂抹病部。