苹果果树小年时施氮肥要少，大年时氮、磷、钾三元素要均衡，依据果实消耗各种元素的量和地力的差别上下浮动20%～30%。据研究，亩产2500公斤苹果，需施有机肥3～5立方米、氮肥17.5公斤、磷肥9公斤、钾肥13.75公斤;亩产2500公斤梨，需施有机肥3立方米、氮肥12~13公斤、磷肥8公斤、钾肥10公斤;桃高产园亩施有机肥3立方米、氮肥17.5～20公斤、磷肥15.2公斤、钾肥27.8公斤。施用复合肥以满足最小养分量为原则，超过养分量以单质肥料补充，即如果复合肥中的氮素不够可以用尿素补充。

　　肥料搭配不合理果树需要多种元素，其中氮、磷、钾最重要。苹果与梨，需要氮、磷、钾三要素之比为1∶0.5∶1，桃的为10∶4∶16。生产中不少果农只重视补充氮、磷，忽视钾及微量元素的补充，造成果品品质难提高，大小年现象严重。改进办法：要在施足量有机肥的基础上，合理科学的按比例补充三要素。有缺素症状的，一定要配合施用有机肥补充微量元素。有条件的可进行测土配方施肥。

　　施肥时期欠科学不少果农不重视秋施基肥，也很不重视分期施肥，这直接影响果品质量和产量的提高。秋施基肥的优点：一是果树可在秋季根系生长高峰期吸收贮备施入的肥料;二是秋施基肥，断伤根可及时愈合，对树势影响较小。春施基肥则相反，施入的肥料当时不能吸收利用，且断根较多时影响树势，甚至影响坐果和花芽分化。分期施肥也很重要，一次性施肥，势必造成肥料的浪费，甚至出现肥害现象。改进办法：一般讲，要注重秋施基肥，60%～80%的磷肥，要以基肥形式施入，并配合施用少量氮肥和钾肥，春季施60%的氮肥，夏季幼果膨大期及花芽分化期追施适量的氮、磷、钾肥，大部分的钾肥应在幼果膨大期和果实着色前20天施入。

　　施肥浇水配合不当在生产中不少果农比较重视施肥工作，但往往忽视浇水工作。虽然施肥不少，但由于土壤干旱，肥效不能最大限度地发挥，因而对果品产量和质量造成很大的影响。改进办法：施肥后及时进行浇水，当土壤出现干旱现象时也要及时进行浇水。缺水地区，可以进行树盘覆盖，既可保持土壤湿润，也可增加土壤有机质。